只有空调,没有冰箱的房间,菜如何保鲜。
发布网友
共4个回答
热心网友
我不大清楚你指的是熟菜还是生的材料。
没有冰箱应随买随吃才是，如果向保鲜的话，可以用凉开水化点盐，再放少许醋，然后把布放入水中拿出，把多余的水挤干把肉包好，这样肉就可以保鲜较长时间了。或者买回切成片用油酥，适当用盐炒一炒能保鲜。
---------------------以下是分类的保鲜方法--------------
牛肉：将牛肉放入含有拧檬和少量钾的溶液中煮沸两三分钟，捞出后保存，保鲜时间长，鲜味和营养成份不减少 鲜虾：先用开水或油氽一下，再放入冰箱储存 面包：在装有面包的食品袋中，放一根鲜芹菜，可保鲜 米饭：①夏天，煮饭时每1500克米加2～3毫升醋，煮出的饭可防馊②煮饭时放一块生姜在锅内，煮出的饭可放置一天不变质 豆腐：①将食盐化水煮沸，冷却后，将豆腐浸入，可存放数日②用50％的食用热碱水将豆腐泡15～30分钟，再用清水漂洗干净，可存放1周不变酸③豆腐如果变酸，可用50％的食用热碱水将豆腐泡20～30分钟，再用清水漂洗干净，酸味可立即除掉 牛奶：①在牛奶中加点盐，能防止牛奶变酸，延长牛奶保鲜时间；②保存牛奶的最佳温度为5～8℃，鲜牛奶为4℃ 蜂蜜：在4～6℃的温度下可保鲜6个月 香菜：将鲜香菜的根全部切除，摘去烂叶、黄叶，摊开晾晒1～2天，然后编结成香肠粗细的长辫子，挂在阴凉处风干，能长久保存。食用时，用温水浸泡一下即可。 剩菜：把菜汤倒掉，放几瓣剥去皮的生大蒜，到下餐再吃，不会变酸 猪肉保鲜法 在猪肉的表面抹一层蜂蜜，或把猪肉放到炼好的猪油里浸一下，这样可以保持猪肉的新鲜度。蜂蜜具有良好的保水性和透气性，相对能延长食物的保鲜期。 水果保鲜法 把水果剥去果皮后，放到冷的盐水里浸泡一下，可使水果保持鲜美的味道。 蔬菜保鲜法 把鲜生姜埋在沙土里，可以使其长期保鲜；在卷心菜的菜心中放入干净的湿纸巾，能保持其水分不易流失。 果汁保鲜法 果汁应存放在封口的容器里，并在冰箱低温保存，否则维生素C会受到破坏.
【蔬菜类都可以干放，吃的时候再洗。如果韭菜，洗了必须沥干水分，不然就烂了。所以最好不洗
鱼类活养，如果已经宰杀，鱼体内体外少量抹盐，又入味又保鲜
猪肉可以切肉丝爆炒，放一天绝对没问题。如果想做红烧肉什么的。用酱油和盐少量腌渍
鲜蛋埋在谷糠.草木灰.锯末或细沙中,放在阴凉中能保存一个月,也可在鸡蛋的表面涂一层食用油,这样可阻止细菌侵入使鲜蛋的存放时间长一些.
吃剩的食物应该放在冷水中.】
PS：放在空调下面了,空调必须是开着的,隔一个晚上还可以,时间长没保障的
参考资料：搜搜问问。
热心网友
不适合。蔬菜的保鲜温度在5-8度，肉更低，空调很难把房间降到这个温度，而且空调会带走水分。
如果只是应急使用（如办酒席购买大量的菜要隔日使用），把菜放房间然后把空调开很低就是了
热心网友
买个冰箱是唯一的办法，可以买个便宜点的，空调电费就够买个冰箱的了
热心网友
没钱么？别吃啊！
