发布网友 发布时间:2022-04-24 15:29
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好二三四 时间:2022-06-18 12:21
元宵,原意为“上元节的晚上”,因正月十五“上元节”主要活动是晚上的观灯赏月,后来节日名称也演化为“元宵节”。
正月十五吃元宵,“元宵”作为食品,在我国也由来已久。这种食品,最早叫“ 浮元子”后称“元宵” ,生意人还美其名曰“元宝” 。元宵即“汤圆”以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅,用糯米粉包成圆形,可荤可素,风味各异。可汤煮、油炸、蒸食,有团圆美满之意。陕西的汤圆不是包的,而是在糯米粉中“滚”成的,或煮司或油炸,热热火火,团团圆圆。同时,还要吃些应节食物,在南北朝时浇上肉加便便汤汁的米粥或豆粥。但这项食品主要用来祭祀,还谈不上是节日食品。
吃元宵的习俗源于何时何地,民间说法不一。一说春秋未楚昭王复国归途中经过长江,见有物浮在江面,色白而微黄,内中有红如胭脂的瓤,味道甜美。众人不知此为何物,昭王便派人去问孔子。孔子说:“此浮萍果也,得之者主复兴之兆。”因为这一天正是正月十五日,以后每逢此日,昭王就命手下人用面仿制此果,并用山楂做成红色的馅煮而食之。还有一种说法,元宵原来叫汤圆,到了汉武帝时,宫中有个宫女叫元宵,做汤圆十分拿手,从此以后,世人就以这个宫女的名字来命名。这两个传说不见史料记载,不足为信。
从《平园续稿》、《岁时广记》、《大明一统赋》等史料的记载看,元宵作为欢度元宵节的应时食品是从宋朝开始的。因元宵节必食“圆子”,所以人们使用元宵命名之。
热心网友 时间:2022-05-27 19:38
正月十五为何被称为“元宵节”?为什么要吃元宵、猜灯谜?
元宵节的来源正月十五,元宵节,原意为“上元节的晚上”,其又称为上元节、小正月、元夕或灯节,是我国仅次于春节的一个重要的传统节日。那么,正月十五为何被称为“元宵节”?相传,汉惠帝生性懦弱,优柔寡断,致使吕后独揽朝政,吕氏权倾朝野。等到吕后去世,诸吕担心遭到清算,便企图共谋作乱,彻底夺取刘氏江山。为保刘氏江山,齐王刘襄联合周勃、陈平等大臣起兵讨伐诸吕,并于正月十五彻底平定“诸吕之乱”。汉文帝为庆祝于正月十五勘平诸吕之乱,每逢此夜,必出宫游玩,与民同乐。因为正月又称元月,“夜”同“宵”,所以,汉文帝就将正月十五定为元宵节,这一夜就叫元宵。后来,司马迁创建《太初历》,便将元宵节列为我国的重大节日。
为什么要吃元宵?
正月十五吃元宵的习俗,最早见于唐五代。那时,“元宵”这种食品叫“面茧”或“圆不落角”,用糯米做皮,中间夹糖馅,到了宋朝,称其为“浮元子”,生意人还美其名曰“元宝”。后来,由于是在元宵节吃的特定食品,因此,北方人称之为“元宵”,南方则称“汤圆”。
不论是北方的“滚”元宵,还是南方的“包”汤圆,皆取团圆之意,又逢十五月圆之夜,象征全家人团圆幸福,年年欢聚。
为什么要耍龙灯?
耍龙灯,也称舞龙灯或龙舞,这一习俗可以追溯至上古时代。传说,早在黄帝时期的大型歌舞中,就出现过龙头鸟身的形象,后逐渐编排为六条蛟龙互相穿插的舞蹈场面。
中国,自古以农业立国,我们作为龙的传人,龙,是我们的图腾,是为我们先祖消灾除疫、确保风调雨顺的象征。为了祈求得到龙的庇佑,逐渐在我国许多地方都形成了祭祀时舞龙和元宵节耍龙灯的习俗。
为什么要猜灯谜?
“猜灯谜”又叫“打灯谜”,起源于西汉的隐语。
“灯”与“丁”谐音,因男称“丁”,女称“口”,更引申为生男的吉兆。每逢农历正月十五,各家各户都要挂起彩灯,燃放焰火,后来有好事者把谜语写在纸条上,贴在五光十色的彩灯上供人猜。因为谜语能启迪智慧又迎合节日气氛,所以响应的人众多,至宋代已成为元宵节的特色活动。
南宋周密在《武林旧事》中云:“以绢灯剪写诗词,时寓讥笑,及画人物,藏头隐语,及旧京诨语,戏弄行人。”这“藏头隐语”,即是谜语。
为什么要走百病?
走百病,北方多称作度百厄、游百病、散百病,南方多称为走桥、走三桥,岭南地区则多称为“采青”、“偷青”等,是元宵节避灾求福的一种民俗活动,明清时尤为盛行。清康熙《大兴县志》载:“元宵前后,赏灯夜饮,金吾梦池。民间击太平鼓,走百索,妇女结伴*过津桥,曰:‘走百病’。”
元宵节夜,妇女相约出游,结伴而行,见桥必过,以驱病除灾。在“走百病”时,还要“摸钉”,方能求吉除疾。“摸钉”,“钉”与“丁”同音,而“丁”又象征男子,所以,妇女特别是未有身孕的妇女必须诚心“摸钉”,以求子嗣,使家业兴旺,有传宗接代之人。妇女们热衷于去正阳门“摸钉”,因正阳门秉“正阳之气”,摸了正阳门的门钉,宜生男丁,消灾祛病。
为什么要踩高跷?
踩高跷俗称缚柴脚,亦称“高跷”、“踏高跷”、“扎高脚”、“走高腿”,是元宵节民间盛行的一种群众性技艺表演,早在春秋时已经出现。
踩高跷是由舞蹈者脚上绑着长木跷在广场进行表演,其技艺性强,形式活泼多样,由于演员踩跷比一般人高,便于远近观赏,而且流动方便无异于活动舞台,因此深受群众喜爱。
相传,从前有座县城叫两金城,城里和城外的人民非常友好,每年春节都联合办社火,互祝生意兴隆,五谷丰登。不料后来来了个贪官,把这看作是一个发财的机会,于是,就要求凡是进出城办社火,每人都要交三钱银。人们不交,他就关城门,挂吊桥。但是,这并不能难住聪明的人,他们就踩着高跷,翻越城墙、过护城河,继续欢度春节直至元宵节,于是,这一习俗渐渐流传下来。
值此元宵佳节来临之际,
全体墨泉人祝大家
心圆梦圆,汤圆福圆,
福运长圆,万事皆圆,
阖家团圆!
热心网友 时间:2022-05-27 20:56
元宵节也称上元节或灯节,这是一个吃汤圆赏灯的节日,据民间风俗史书上记载,元宵始于隋朝末年,相传是在公元610年正月十五,隋炀帝扬广为*,炫耀民富国强,下令在洛阳城里搭起座座高台戏棚,调来全国各路高手戏班,从十五之夜开始,夜夜花灯高招,歌舞生平,弦歌不绝。
这时有个小吃店铺的老板别出心裁,把糯米碾成粉,包以糖馅做成团子,然后一煮,又饱肚子,又暖身子,很受欢迎。因为古时称正月十五为上元节,称夜晚为宵,所以元宵由此得名。
北方叫元宵,在南方呢习惯叫汤圆。还有呢元宵是这样来的,而汤圆是一个个手工包出来的。
不论是北方的“滚”元宵,还是南方的“包”汤圆,皆取团圆之意,又逢十五月圆之夜,象征全家人团圆幸福,年年欢聚。
扩展资料:
元宵节的其他习俗:
1、上元祈福
上元祈福(拜天官大帝),元月十五是上元佳节,也是天官大帝的诞辰,民间说这一天是三界公生,各民家及寺庙都在凌晨举行盛大的仪式加以庆祝,祭品仪式就如同初九庆祝天公生一样,需念三界公经以祈福求好运。
2、元宵节“送花灯”
元宵节又称灯节,灯与丁谐音,因此迎花灯有求子添丁的意义,过年谣有:十四结灯棚,十五上元暝,十六拆灯棚的记载,可见迎花灯已成为元宵节的不可缺少的活动。
唐以后,花灯不但种类繁多、千变万化,也成为深入民间的活动;宋朝是花灯的全盛期,宋代花灯有如玻璃球者,也有用五色蜡纸、菩提叶、羊皮、玳瑁等制作,华丽精巧可谓空前。
3、元宵节舞龙舞狮
龙是吉祥的神话动物,也是民族的图腾和象征,元宵节时全国各地都有龙灯。
早期的龙灯长约七、八丈,在竹鼓上贴上纱,制成龙形的灯笼,在龙头与龙身里面,点上几十支蜡烛,然后绑在木棒上,有十几个壮汉抬着走,表演时,由龙头追逐龙珠而起舞,姿态优美,俗称“弄龙”。
4、元宵节猜灯谜
灯节除了花灯外,最盛行的活动就是猜灯谜。灯谜就是将谜语贴在灯上,让人一面赏灯,一面猜谜。
谜底多着眼于文字意义,如一个字,一句诗,一个物或一个名称,由于灯谜都难以猜中,如同老虎难以被射中一样,所以也称为灯虎(也叫文虎)。
灯谜是我国独创的民间艺术,从春秋时代就有以掩饰的句子做成隐语,到汉魏时才开始称为谜(汉武帝时东方朔就善隐语,曾与武帝宠臣郭舍人说隐语于武帝前,深得武帝信任)。
热心网友 时间:2022-05-27 22:31
正月十五吃元宵的来历:
相传,远古时候玉皇大帝为了一统天下,特派灶神菩萨长驻人间了解民情,每月逢三上天回禀。有年夏历冬月二十三日,灶神菩萨向玉帝回禀道:“人间百姓一年三百六十五天都吃的是粗茶淡饭。每日辛勤劳动,从不歇息,长此下去,我担心庶民们会因过度疲劳累坏身体,不能生产,必将影响贡献。”玉帝闻奏即命群臣共商良策。太白金星奏道:“大王可命衲陀祖师下凡,给百姓们吃些药,叫他们慢慢地发起病来,自然就会休息。”玉帝准奏,使命衲陀祖师下凡照此办理。
夏历腊月初八早上,衲陀祖师就偷偷在百姓们的饭锅里丢下了疯人药,药一下锅就变成大豆、豌豆、蒜苗、豆腐和肉颗颗,百姓们吃了,果真慢慢地“疯”了起来:女的缝新衣、绣花鞋,男的杀猪、宰羊,都不想下地干活。过了腊月二十四日,疯人药性大发。人们就东家请人吃饭,西家邀客喝酒。到了腊月三十日中午,百姓们都拿出各种好吃的食物,围在桌旁,全家*吃大喝起来。从正月初一起,男女老少不光吃好的,而且整日穿红着绿到处玩耍。有的画着花脸,敲锣打鼓四处游街;有的邀邀约约带着礼品,八方去拜年。
正月十三日,灶神菩萨上天奏道:“大王,不好了,百姓们全疯了!光吃光耍,一样活不干,这样下去,如何得了。”玉帝闻奏,十分惊诧,即命群臣再议良策。太白金星又奏:“若要治好百姓疯病,可令药王菩萨设法。”玉帝准奏,即令药王菩萨下凡治理。
正月十四日晚,药王菩萨就将百姓的夜餐变成了汤圆,里面放些芝麻、核桃、白糖等清醒剂,百姓们吃了,第二天早上疯病全好了,家家照旧男耕女织,恢复了往常的劳动。
就这样周而复始地延续下去,就形成了过年的习惯。
元宵节吃元宵的习俗大约形成于宋代。据记载,唐朝时,元宵节吃“面茧”“圆不落角”。到了南宋,出现了“乳糖圆子”,这应该就是汤圆的前身。宋代周必大所写的《元宵煮浮圆子》诗,里面有“星灿乌云里,珠浮浊水中”的诗句。及至明朝,“元宵”的称呼就比较多了。
民俗专家表示,元宵一开始多被称为“汤圆”,因为它开锅之后漂在水上,煞是好看,让人联想到一轮明月挂在云空。天上明月,碗里汤圆,家家户户团团圆圆,象征着团圆吉利。因此,吃元宵表达的是人们喜爱阖家团圆的美意。调查同时也显示中国人对传统节日的传承和热爱,也是对中国文化的一种热爱。吃元宵要吃出不一样的味道。
热心网友 时间:2022-05-28 00:22
人们在元宵节吃汤圆,实际上是思念亲人,渴望团圆的意思。
汤圆的馅料比较丰富,有一种五味汤圆,甜的有豆沙、芝麻、桂花、枣泥、果仁等,咸的有芥、葱、蒜、韭、姜等食物,这五种食物寓意着勤劳、积极、向上的人生追求。
汤圆的主要成分是糯米,根据《本草纲目》说明,糯米中含有蛋白质、微量元素、碳水化合物、脂肪、维生素等营养成分,食用后有补脾胃、益肺气的作用,春节期间温度较低,吃一些汤圆不仅可以起到御寒的作用,还能滋养身体。
很多人喜欢吃汤圆,但并不是人人都适宜吃。众所周知,汤圆是糯米做的,而糯米性温,黏性大,不易消化。凡湿热痰火偏盛者,表现为咳嗽、发热、腹胀、便秘等,应当避免食用。
热心网友 时间:2022-05-28 02:30
元宵又叫做汤圆。据说汤圆象征合家团圆更更好,吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆,所以正月十五汤圆要吃汤圆。汤圆是汉族传统小吃的代表之一,是由糯米粉等做的球形食品,一般有馅料,煮熟带汤吃,同时也是元宵节最具有特色的食物。历史十分悠久。据传,汤圆起源于宋朝。当时明州(现浙江省宁波市)兴起吃一种新奇食品,即用黑芝麻、油做馅、加入少许白砂糖,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称元宵。
热心网友 时间:2022-05-28 04:55
每年农历的正月十五日,春节刚过,迎来的就是中国的传统节日--元宵节。
正月是农历的元月,古人称夜为“宵”,所以称正月十五为元宵节。正月十五日是一年中第一个月圆之夜,也是一元复始,大地回春的夜晚,人们对此加以庆祝,也是庆贺新春的延续。元宵节又称为“上元节”。
按中国民间的传统,在这天上皓月高悬的夜晚,人们要点起彩灯万盏,以示庆贺。出门赏月、燃灯放焰、喜猜灯谜、共吃元宵,合家团聚、同庆佳节,其乐融融。
元宵节也称灯节,元宵燃灯的风俗起自汉朝,到了唐代,赏灯活动更加兴盛,皇宫里、街道上处处挂灯,还要建立高大的灯轮、灯楼和灯树,唐朝大诗人卢照邻曾在《十五夜观灯》中这样描述元宵节燃灯的盛况“接汉疑星落,依楼似月悬。”
宋代更重视元宵节,赏灯活动更加热闹,赏灯活动要进行5天,灯的样式也更丰富。明代要连续赏灯10天,这是中国最长的灯节了。清代赏灯活动虽然只有3天,但是赏灯活动规模很大,盛况空前,除燃灯之外,还放烟花助兴。
“猜灯谜”又叫“打灯谜”,是元宵节后增的一项活动,出现在宋朝。南宋时,首都临安每逢元宵节时制迷,猜谜的人众多。开始时是好事者把谜语写在纸条上,贴在五光十色的彩灯上供人猜。因为谜语能启迪智慧又饶有兴趣,所以流传过程中深受社会各阶层的欢迎。
热心网友 时间:2022-05-28 07:36
吃元宵的食俗根据记载可追溯到一千多年前,元宵的制作也不断变化。作为一种特定的节令食品,元宵始于晋而盛于唐。
热心网友 时间:2022-05-28 10:34
不论是北方的“滚”元宵,还是南方的“包”汤圆,皆取团圆之意,又逢十五月圆之夜,象征全家人团圆幸福,年年欢聚。
热心网友 时间:2022-05-28 14:06
很多人都喜欢吃鲅鱼,因为它肉多,且刺少,并且还非常的鲜美,所以是很多人的选择。不过鲅鱼虽然很好吃,但是如果收视不好的话,就会很腥,非常的影响食欲以及口感。那么究竟该怎么处理鲅鱼呢?其实最主要的还是在清洗上面,清洗好了,也就没什么事了,当然对于冻鲅鱼也是一样的。