螃蟹蒸几分钟最好?

发布网友发布时间：2022-04-24 13:25

共5个回答

热心网友时间：2023-10-14 09:18

我觉得在蒸螃蟹时上锅蒸15分钟是最好的，只有时间把握的好，蒸出的螃蟹才能更加的鲜香美味，而且这样的螃蟹营养价值也高。

热心网友时间：2023-10-14 09:18

你可以看螃蟹的颜色，一般半个小时左右就可以，你可以揭开锅盖，看看螃蟹的颜色是否变红了，如果变红了，以后再蒸个三四分钟就可以使用了。

热心网友时间：2023-10-14 09:19

一般冷水时下锅，水烧开后大火蒸10分钟，再小火蒸5分钟，最后关火焖5分钟。这样蒸出来的蟹，蟹黄凝固而不稀，口感刚刚好。

热心网友时间：2023-10-14 09:19

蒸螃蟹的时间控制在15-20左右比较好，大小适中的螃蟹在冷水入锅后，大概蒸15分左右就好了，而个头比较大，一只有4两以上的，就需要多蒸几分钟了，切不可长时间的高温蒸煮。

热心网友时间：2023-10-14 09:20

螃蟹在用高压锅蒸的时候，最好只需要10分钟的时间。因为这个时候就能够让螃蟹整个肉熟透了，也能杀灭所有的寄生虫。时间如果更长的话会导致肉质发老，而且慢慢水分出去就不好吃了。