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枸杞一天可吃三十到四十粒,需注意的是:1.枸杞虽有补肝肾、明目的作用,但不宜多吃,否则会导致上火,易滋阴碍胃;2.枸杞具有一定的降血糖的作用,糖尿病患者可适量服用,但不宜一次大量摄入;3.湿热体质、阴虚火旺者不宜过多服用,否则可能会造成体内湿热加重、出现口干舌燥等症状。另外,枸杞子泡酒具有补肝肾、明目的功效;适用于肝肾亏虚者,但用量不宜过大,应依据病情酌量饮用;对于体内湿热偏重、阴虚火旺者,不宜服用。
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枸杞归肝、肾经,可以滋补肝肾,明目润肺,根据不同的症状给予不同的量,本品有很强的补肾阴作用,可以治疗肾阴虚导致的腰膝酸痛,每天吃30个,连续吃一周。枸杞可以治疗肝肾精血亏损导致的头晕眼花,耳鸣健忘,须发早白,配伍何首乌、菟丝子同用,每天吃20个。本品既补肝肾,又有养血之功,可以治疗血虚萎黄,劳伤虚损,每天吃20个,配伍当归更好。枸杞还可以养肝明目,跟菊花配伍,可以治疗肝肾阴虚导致的目暗,每天10个泡水。枸杞还入肺经,可以治疗肺阴虚导致的咳嗽、干咳,每天20个,泡水和嚼食都是可以的。
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一、枸杞有哪些营养价值?
枸杞含有丰富的营养价值,有大量的维生素、胡萝卜素、蛋白质、磷、铁等,此外,常吃枸杞,对人体有多种有益作用。
1、提高机体免疫力
食用枸杞,可以增强人体的免疫功能和抗病功能,使人体对各种有害刺激的适应能力增强,更能抵抗病邪的侵害,如寒冷、失血、缺氧等伤害*,人体对其的忍耐承受能力会提高。
2、美容
枸杞可以提高人体皮肤吸收营养的能力,枸杞中的大量维生素、花青素等物质,还可以起到美白皮肤的作用。此外,枸杞还对银屑病有着较为明显的疗效,对于其他的皮肤病也有不同程度的作用。
3、清肝明目
中医认为枸杞有清肝明目的作用,可用于治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症,著名的方剂杞菊地黄丸,主要药材就是枸杞。
4、降血糖
枸杞中含有胍的衍生物,这种衍生物可以起到降低血糖的作用,常食用枸杞,可以辅助治疗糖尿病,因此枸杞可以作为糖尿病人的保健品。
二、听说枸杞能抗癌,是真的吗?
很多人听闻枸杞能够抗癌,临床上的确有不少实验证明枸杞提取物对抗癌有一定的效果,但是靠食用枸杞来防治癌症,是不现实的。
我们能看到的关于枸杞抗癌的实验,用的都是浓度很高的枸杞提取物,而且实验一般用的是小鼠,小鼠和人体存在差异,需要区别看待。人体每天可以食用的枸杞数量较少,能被人体吸收的营养成分就更少了,根本无法达到实验中的“可能产生作用”的剂量。
肿瘤的生成是很多因素共同影响下导致的,单纯靠饮食不能有效的预防,要在生活中多方面下手才能合理预防,更别说光靠枸杞这一种食物了,别对枸杞抱着能抗癌的想法。
三、枸杞一天吃多少为好?如何吃?
枸杞,很多人认为它有滋补和治疗的作用,会一个劲的吃,但是,任何食品都是不能一次性大量食用的,更何况是枸杞这种有滋补作用的食品。一般而言,健康的成年人每天食用20克左右的枸杞是比较合适的。
那该如何食用枸杞呢?最常见的方法就是泡水喝,或者煲汤,但是,因为各方面的影响,枸杞只有部分营养能释放在汤水中,想要发挥更好的效果,最好能将泡完水或者煲汤的枸杞一起吃掉。
直接嚼服枸杞是最好的方式,不用任何加工的方法,营养成分的吸收会更加充分,但用量需要减半。
当然,并不是所有的人都适合吃枸杞的,因为枸杞是温补食材,正在感冒发烧、身体有炎症、上火、腹泻、或者体质燥热的人最好不要吃,另外,患有高血压的人最好不要食用。
体质虚弱、抵抗力差的人最适合吃枸杞了,但一定要坚持少量多次的服用,只有长期坚持才能见效。
枸杞虽是宝,但不要对它期望太高,一吃枸杞百病消肯定是不现实的,可以用吃枸杞来保健身体,但患病的时候还是应该去医院接受正规的治疗。另外,枸杞也不能一次性吃太多,作为温热食材还是比较容易上火的。