水果保鲜的温度,大约在以下哪种温度比较合适?() A.2-8度 B.10-15度 C.零下10度
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热心网友
应该是8一15度，因为如果是零下10度，水果中水分水结冰，水结冰后水分子会膨胀，水分子会撑死细胞，2~8度，水分子又膨胀又收缩也容易毁坏水果组织细胞，从实践经验看来8~15度最为适宜，因为病、虫害活动最弱。
