不熟的南瓜怎样做着吃
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青炒南瓜丝！
原料：嫩南瓜一个、葱、盐、花椒。
做法：
1、南瓜洗净切成细丝。
清炒南瓜丝
2、炒锅烧热，加入少量油，先下几颗花椒炸出香味，加入葱花炒香。
3、下南瓜丝翻炒，加盐调味，爱吃辣也可切些青椒，急火炝炒即成。
另一做法
材料：
主料：南瓜
辅料：红椒、青椒、白皮蒜
调料：白醋、食盐
炒南瓜丝
做法
1、南瓜洗净去皮切成细丝、青红椒洗净切丝。
2、适量清水烧开，倒入南瓜丝焯水后捞出。
3、锅内入油烧至7成热，爆香蒜泥。
4、倒入南瓜丝、青红椒丝，翻炒至南瓜丝变软，调入少量的醋。
5、根据个人口味调入适量的盐。
6、充分翻炒匀后即可。
小贴士
1、如果是比较嫩的南瓜，可以不用去皮，连皮一起炒制也很美味。
2、炒南瓜丝时，可以放少量的醋，不但可以保持南瓜的清香，也可防止南瓜在翻炒时过于熟烂不成形。
营养功效
南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。
热心网友
搅拌后，和着面粉，弄南瓜饼～煎着吃
热心网友
煮来吃
