自己蒸团子为什么容易漏馅
发布网友
发布时间：2022-04-24 18:13
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-30 21:48
蒸制好的包子，不要急于掀开锅盖，待2~3分钟后锅内的温度略为降低时，再快速打开锅盖，不要让锅盖上面的水蒸气滴到包子上；另外包子露馅，可能与包制的手法有一定关系，包子的收口是否要严实或馅料是否含有汤汁，都将导致包子产生露馅或经过蒸制出现“塌陷”甚至“死皮”（如烫面蒸制）现象。
热心网友
时间：2023-10-30 21:48
买的皮不太好或者是蒸的时间过长
