黄瓜蛋花汤是怎么做的
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前言
这是一道非常简单的家常美味汤，做法简单，颜色清爽，营养丰富。黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。黄瓜所含的丙醇二酸，有抑制糖类物质在机体内转化为脂肪的作用，因而肥胖症、高脂血症、高血压、冠心病患者，常吃黄瓜既可减肥、降血脂、降血压，又可使体形健美、身体康复。
材料
主料：黄瓜1根、鸡蛋1个；
辅料：盐适量、水淀粉适量
黄瓜蛋花汤
1
黄瓜改刀成菱形片，
2
煮锅中加入1/3锅水，煮开后加入水淀粉，
3
加入葱花和盐，
4
加入黄瓜片，煮2分钟，
5
淋入蛋液，
6
用筷子搅散即可。
小贴士
黄瓜切勿久煮，不然味道不好。
