炖冻豆腐的做法,酸菜炖冻豆腐怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-24 16:57
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-24 05:34
酸菜炖冻豆腐怎么做好吃
主料
酸菜
200g
冻豆腐
1块
辅料
油
适量
盐
适量
葱姜
适量
十三香
适量
海鲜酱油
适量
鸡精
适量
肉丝
适量
步骤
1.酸菜切丝；
2.猪后臀肉切丝；
3.冻豆腐解冻后攥去水分；
4.炒锅加入适量的油，加入葱姜、十三香爆出香味加入肉丝翻炒1分钟；
5.加入酸菜炒2分钟；
6.加入冻豆腐、适量老汤炖10分钟；
7.加入盐、酱油、鸡精调味出锅。
热心网友
时间：2023-10-24 05:35
主料
酸菜
1000g
猪肉
150g
冻豆腐
1块
辅料
油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
葱
适量
姜
适量
酱油
适量
粉条
适量
猪骨浓汤宝
1块
步骤
1.酸菜切细丝，泡水去除多余酸味
2.冻豆腐解冻
3.粉条洗净备用
4.酸菜挤干水分
5.猪肉切片，切好葱花姜片，备一个猪骨浓汤宝
6.热油锅，放入肉片翻炒变色
7.放入葱花和姜片炒香
8.放入酸菜翻炒
9.放入花椒粉炒匀
10.倒入适量酱油炒匀
11.倒入清水，喜欢喝汤的可以多加些水
12.放入一块猪骨浓汤宝
13.放入冻豆腐，大火炖开锅
14.然后再放入粉条
15.大火烧开转中火继续炖15分左右，东北的粉条比较耐炖
16.待粉条熟后加盐调味
17.关火，盛出就可以吃了
