干银耳怎么炖才能软糯
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热心网友
在家庭中煮银耳最快软糯就是在煮之前用温开水浸泡2个小时以上，再用电压力锅炖。
用料
银耳 半朵（大朵的那种）
红枣 十颗
百合 一小捧
冰糖 4粒
步骤：
百合和银耳分别用清水浸泡2小时，泡软后，水倒掉不用。红枣用清水清洗几遍。
把银耳的硬结去掉，把银耳切碎，切的越碎越好。
银耳，百合，红枣和冰糖都放到电压力锅内胆里，加水适量，大概是高于食材表面两个手指关节的水量，盖上盖子，我用的是九阳JYY-40YL1型号的电压力锅，选择煲汤键，口感选浓郁。
大约30分钟滴声响完之后，等待压力锅自动放气，然后就可以打开锅吃
