什么是气调包装?
发布网友
共2个回答
热心网友
气调包装是指通过改变食品所处的气体环境，把食品放入一个密闭的盒子里，把盒子里面的空气置换成保鲜气体，利用控制气体比例的方式来达到不同产品的储藏保鲜的目的。
热心网友
气调保鲜包装国外又称MAP或CAP、国内称气调包装或置换气体包装、充气包装。是采用具有气体阻隔性能的包装材料包装食品，根据客户实际需求将一定比例O2+CO2+N2，N2+CO2，O2 +CO2混合气体充入包装内，防止食品在物理、化学、生物等方面发生质量下降或减缓质量下降的速度，从而延长食品货架期，提升食品价值。
