请问小米椒放冷库保存可以吗,大约多长时间不会坏掉。
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热心网友
小米椒可以放在冷库保存，冷库保鲜是目前为止最先进的保鲜技术。
小米椒保鲜时间是1-3个月。小米椒在保鲜冷库可以保存1个月左右，在气调冷库可以保鲜3个月左右。
小米椒冷库保鲜效果来说，气调库保鲜小米椒更甚一筹。一方面是保鲜周期长，另一方面是出库后的保鲜周期也比保鲜库多出一周左右。此外损耗也比保鲜库的低一些。
小米椒
小米椒冷库保鲜注意事项：
（1）辣椒贮藏期间要注意防霉，霉变是一种常见的自然现 象，贮藏温度的波动会导致结露现象，使库内相对湿度 增加，有利于霉菌的生长繁殖 ；
（2）贮藏期间经常检查，发现转红、腐烂、伤果要及 时挑出；
（3）用塑料薄膜密封包装辣椒 时，使用乙烯吸收剂来脱除乙烯，目前生产上常用的乙烯吸收剂是用珍珠岩砖块做载体，吸收高锰酸钾制 成乙烯吸收剂。
热心网友
保存是没有问题的，问题是你放在里面再拿出来吃得时候味道就不会好，你可以用保鲜。
