有人知道做海鳗如何做才会好吃
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发布时间：2022-04-25 19:53
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热心网友
时间：2022-06-16 22:54
材料
：新鲜海鳗半条，去头，内脏，剔骨，切粗块；紫苏叶少许，枸杞一大匙，姜片／葱段少许；韭菜叶数条。
调味料
：葱姜水半碗，糖／盐／味精／胡椒粉各半小匙，米酒／生抽各一小匙。
做法
：取鳗鱼肉一块，用一叶紫苏叶包起，再用韭菜扎紧，打结。
调味料烧开，放入枸杞／姜片／葱段煮5分钟，摆进鱼肉卷，转小火烧煮至汤汁收至3－4大匙左右即可。
