鱼干肉丝粥怎么做如何做好吃
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发布时间：2022-04-25 19:43
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时间：2022-06-16 19:57
主料
巴浪鱼干100g 瘦肉丝100g
菜瓜1个 大米200g
辅料
水适量 盐适量
料酒适量 鸡精适量
香葱适量 姜丝适量
鱼干肉丝粥的做法步骤
1. 将巴浪鱼干用水冲洗干净，沥干水份。菜瓜洗净，去皮去瓤，切成小块。肉丝加入少许盐和料酒腌制10分钟;
2. 锅中放入少许油烧热，倒入肉丝煸炒至变色，盛出备用;
3. 锅中另放入少许油，爆香姜丝葱白;
4. 倒入巴浪鱼干炒至微焦，盛出;
5. 大米淘洗干净，放入高压锅，再加入适量清水，将煸炒过的鱼干和肉丝放进锅，切好的菜瓜也放进去;
6. 盖上高压锅盖，大火烧至上汽后，转小火继续烧煮十分钟左右，关火;
7. 等高压锅自然排完气后再打开锅盖，根据各人的口味，调入盐、鸡精，胡椒粉，撒上香葱末。
