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干豆角炒腊肉
原料:腊肉200克,水发干豆角100克,盐、味精、料酒、葱段、色拉油各适量。
做法:腊肉洗净,蒸熟,切成片。水发干豆角洗净,切成段。锅中加少许油烧热,煸香葱段,下腊肉片和干豆角段炒透后,加余下调料调味,装盘即可。