鸡爪煲汤都是放什么材料的,爪紧吃?
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鸡脚花生汤的做法
用料：鸡脚八个、花生半碗
辅料：姜一块、红枣十个、葱一段
配料：盐一点五茶匙、料酒一汤匙、胡椒粉一茶匙
步骤：
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1、原料图。
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2、鸡脚斩开，烧开水，放入鸡脚大火煮开，放一汤匙料酒不盖锅盖，再次煮开即可，捞出洗净备用。
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3、花生红枣洗净，姜切片。
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4、所有食材一起放入煲中，煲一小时。
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5、调入盐，胡椒粉，继续半小时即可
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6、出锅可根据喜好放入香油或者香菜之类的。
小窍门：鸡脚比猪脚好熟，所以一个半小时就可以了。
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鸡爪10只，花生米50克。绍酒20克，葱花10克，姜片5克，精盐3克，味精1克，鸡油适量。鸡爪斩去尖，洗净，加绍酒、姜片及清水，中火15分钟后加入花生米，下盐调味并中火40分钟，撒上葱花、味精，淋上鸡油，高火2分钟即可。
荔枝鸡爪汤
荔枝干肉10枚，鸡爪6只。将荔枝干肉、鸡爪分别洗净，放入锅内，加水适量，煮至鸡爪烂熟，入少许调味品，即可食用。
豆芽鸡爪汤：黄豆芽，鸡爪，葱，姜，盐，鸡精各适量。将鸡爪洗净剪去指甲，加入水和葱姜煮，沸腾后改小火炖40分钟。然后加入豆芽再煮至熟烂，加入盐和鸡精调味即可。
黑豆鸡爪汤
鸡爪8只，黑豆半碗，姜四五片，红枣十来颗。黑豆用水泡上一两个小时，这样煲的黑豆容易软烂。鸡爪洗干净，去掉爪尖，剁成两半。红枣把核去掉，主要是枣核带点酸味，而且容易上火，按个人喜好了。把以上东西都放到汤煲里，加四五片姜，加水适量，开大火煲，水开了后，换小火熬一个小时。一个小时后揭开煲盖，会发现汤比较稠浓，颜色黑黑的，很诱人哦。加点食盐就可以喝了。
黄酒鸡爪汤：鸡爪，红枣，山药片，北芪，党参，纪子，姜片，黄酒，水各适量。鸡爪放到锅里，加点姜片，倒入适黄酒，然后加水没过鸡爪烧开几分钟。将药材洗净，红枣去核。鸡爪飞水完以后，把鸡爪捞起，然后用干净的水冲洗鸡爪上的泡沫。把洗干净的鸡爪、药材、姜片、黄酒到进砂锅里加适量的水，开大火烧开，然后再降小火烧1个小时，关火，等上30分钟左右就可以喝了。
木瓜鸡爪木瓜1个，鸡爪10只左右，红枣6枚、盐适量。鸡爪每只剁成三段；把鸡爪把放入开水中烫，直至没有血水，捞起放少量油炒一下，放入料酒；放入汤锅，加水，加鸡爪，红枣一起煮15分钟；15分钟后加入木瓜一起煲；一个小时后，放入盐调味，起锅。
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鸡爪煲汤的做法
材料：鸡脚6个，山药2截，瘦肉1小块，花生20g，眉豆20g，5个，10g，盐适量、
做法：
1、鸡脚剪去指甲、斩成3段，山药去皮、切片。
2、瘦肉切丁，花生、眉豆、枸杞洗净。
3、锅中烧水，水开后放入鸡脚焯烫2分钟，捞出沥干。
4、焯烫后的鸡脚与瘦肉丁、眉豆、枸杞一同放入锅中。
5、加水，没过食材约5厘米，大火滚开后，转小火。
6、煲一个半小时左右，放入山药、桂圆和枸杞。
7、继续煲半小时左右，至鸡脚软烂即可关火，加适量盐，用汤勺充分搅匀，即可食用。
