如何去除花椒中的刺呢?
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花椒作为家家户户必备的调味品，看似不起眼，实则有着悠久的历史和重要的用途。关中花椒，又称秦椒，主产于陕西省关中地区，以其地古称秦而得名，名列全国“六大名椒”之首。《本草纲目》称：“秦椒，花椒也，始产于秦。”《王右丞辋川图》上也绘出了唐代诗人王维在蓝田辋川的别墅里有椒园。《唐本草》载：“(花椒)蓝田秦岭间大有之。”宋《本草衍义》云：“此秦地所实者，故言秦椒……椒粒亦大。”可见，两千多年来，花椒一直是陕西的著名特产。 我们都知道体内湿气重会引起身体诸多不适，因此大家都明白除湿是一种很有效的保健方法。除了我们平时知道的饮食祛湿的方法，在农村有一种又麻又带刺的果子，它可是祛湿祛病的能手。
这种果子就是花椒。很多农村娃都有摘花椒的经历，那个感觉是终身难忘的。如果不小心被花椒刺扎到手，那感觉无以言表，而且花椒油粘到皮肤上也很难清洗，因此对于农村长大的孩子，摘花椒是个苦差事。
也可能是因为花椒的差脾气使得它拥有与众不同的功能。除去我们平时用它当作烹调的佐料之外，它还有一个更重要的养生用途，除湿。
中医身为，湿邪是影响身体健康的一个重要原因，因此要养身先除湿。其中一个有效的方法就是用花椒泡脚。
取五十克左右的花椒，着一块纱布包上，然后放到锅中熬煮半个小时左右之后，把熬煮过的水倒入洗脚盆种，然后进行泡脚，花椒包可以反复多次使用，直至没有味道。
花椒泡脚能够有效的祛湿驱寒，中医也认为花椒能够散寒祛湿，解郁结。此外花椒泡脚是通过促进血液循环进而调节体温通经活络，把湿邪寒气*出体外。体内湿邪重的不妨到农村多摘些花椒泡脚试试看。
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可以把花椒放在盆里用清水浸泡，泡10分钟左右就可以轻松去掉花椒上的刺了。还可以将花椒平铺在太阳下暴晒，这样也可以轻松的去除花椒刺。
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可以将花椒平铺开，这样能看到里面的刺，可以将刺挑出来，或者可以用筛子，将刺筛出来。
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我们可以用剪刀将这些刺慢慢的剪掉，在剪的过程中注意安全，也不要将花椒树剪坏。
