什么是伙委会?
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伙委会即伙食委员会。
高等学校后勤工作的职能是通过为教学科研和师生员工生活服务，完成培养社会主义建设者和*人的重任。而饮食管理服务中心作为后勤的重要组成部分，担负着适应广大师生需要，高质量、平价格地做好膳食供应工作及服务育人的任务，是高校后勤工作不可缺少的组成部分。
它能否充分履行自己的职能，担负起膳食服务的重任，不仅取决于内部管理机制的不断完善，也需要就餐者外部监督机制的不断健全和推动，伙食管理委员会正是起了这种外部监督机制的作用。
伙食委员会的工作面很广
学生伙食管理委员会作为联系学生与食堂之间的一座桥梁，工作涉及面较大。对待学生提出的建议和意见，既要督促食堂解决，又能协助食堂找出问题的解决方案才为最佳，处理方法不当难免产生负面影响。
例如，同济大学学生伙食管理委员会曾根据许多学生反映的情况，充分调查后评出了一名最差服务员，并在校内发布，为个别服务态度差的服务员敲起了警钟。
此间，饮食管理服务中心始终没有发表意见，学生伙食管理委员会做此决定时也未考虑充分，后来食堂与学生伙食管理委员会双方陷入尴尬的局面。
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高等学校后勤工作的职能是通过为教学科研和师生员工生活服务，完成培养社会主义建设者和*人的重任。而饮食管理服务中心作为后勤的重要组成部分，担负着适应广大师生需要，高质量、平价格地做好膳食供应工作及服务育人的任务，是高校后勤工作不可缺少的组成部分。它能否充分履行自己的职能，担负起膳食服务的重任，不仅取决于内部管理机制的不断完善，也需要就餐者外部监督机制的不断健全和推动，伙食管理委员会正是起了这种外部监督机制的作用。
每个高校的伙食管理委员会各有自身的特色。有的学校伙食管理委员会主任是由副校长担任，成员众多；有的学校伙食管理委员会隶属于学生会生活部，几名成员。目前看来，伙食管理委员会的工作还没有统一的模式和现成的经验，都是在实践中不断摸索，不断总结，不断完善。
