猪肉能和牛肉一起卤吗
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发布时间：2022-04-25 20:13
共5个回答
热心网友
时间：2022-06-17 02:03
牛肉和猪肉可以一起吃，不会有什么不良的反应，因为这些食品互不相克且营养丰富，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，有强身健体的功效，特别适合老人和妇女儿童食用。 牛肉和猪肉都富含有丰富的蛋白质，可以一起烹饪的，但是一次不要吃太多，容易造成脂肪摄入过多，建议适当搭配豆类食物，对补充全面蛋白质是有好处的。牛肉的纤维粗而猪肉的纤维细，两个在一起炖煮效果肯定是不理想的，美食做法和营养学上没有这道菜系。并且，牛肉熟的慢，猪肉熟的快，因此煮时注意要隔开时间，最好不要混合煮。以免造成牛肉无法彻底煮熟，误食造成消化不良。牛肉可与土豆、西红柿炖煮，口感较好，适合老年和儿童食用。 建议日常烹饪过程中，牛肉和猪肉最好不要混合煮，避免出现问题，需要根据自己的口味而决定。
热心网友
时间：2022-06-17 02:03
猪肉能和牛肉不能放在一起卤，会影响口感。
从中医角度来考虑，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，功效有所抵触，所以不适合一起卤。
再者牛肉微带膻气，和猪肉放在一起卤，会影响猪肉最后的口感和卤肉汤的味道，所以不适合一起卤。
热心网友
时间：2022-06-17 02:04
猪肉和牛肉是不能在一起卤的因为猪肉没有牛肉的肉质不一样所以如在一块儿不一一味道味道不说有的有的树撸出来的。不是一样的感觉所以最好还是分开用。
热心网友
时间：2022-06-17 02:05
当然可以。这两种肉在一起并不会发生任何有害化学反应，可以放心吃。
热心网友
时间：2022-06-17 02:05
要串味的，牛肉味和猪肉味会混合在一起的。
