提子需要剥皮吗
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好二三四
花青素这种物质大家应该都很熟悉了，特别是爱美的女性朋友。花青素具有很好的抗氧化能力，能防止细胞氧化，延缓人体细胞的衰老。除此之外，花青素还能抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管。大家如果吃过提子皮，可能就会感觉到一丝苦涩的味道，那其实是提子皮中的鞣酸的味道。鞣酸也被称为单宁酸，这种物质是对人体不太好的。当我们肠胃中的蛋白质遇到单宁时，两者会结合，最终生成一种不易消化吸收的块状鞣酸蛋白，如果食用过多提子皮，很有可能导致便秘。
热心网友
看个人喜好，剥皮或不剥皮都可以。
提子的皮是可以不用剥的，能吃。和葡萄皮不同的是，提子的皮通常和果肉连接得十分紧密，不太容易剥下来，而且也没有葡萄皮那个厚，并不是太影响口感，吃点也没啥。而且，提子皮中含有丰富的花青素，一般水果的果皮颜色越深，花青素越多，花青素是一种很强的抗氧化剂，还能保护我们的心血管健康，所以吃提子皮是可以抗衰老，预防心血管疾病的，是一种对身体有益的物质，吃一些倒是很不错。
当然，任何事都是有利有弊的。如果吃不惯提子皮的那股涩味，或者担心提子皮上有残留农药、催熟剂，可以剥皮之后再吃。而且，不吃提子皮可以预防便秘。没错，提子皮中的鞣酸和蛋白质结合是会形成不易消化的鞣酸蛋白的，在吃多的情况下会造成便秘，不过这是在大量食用的情况下才会发生的，也别太担心。
所以，总而言之，吃提子要不要剥皮完全是凭个人喜好的，如果你不嫌麻烦，不爱吃果皮的话，就可以剥掉，如果无所谓，吃下去也行的。但是，不管剥不剥皮，在吃之前一定要清洗干净才好。不过，为了安全，准妈妈在吃提子的时候最好把皮剥干净了再吃，因为怀孕期间孕妇的体质会比较敏感，病从口入的话很容易产生连锁反应，甚至会影响到宝宝的生长发育。
扩展资料：提子皮上有什么营养成分
虽然说剥皮吃提子，可防止把残留的农药、催熟剂、细菌等一起吃进肚子，但是提子皮上的某些营养成分也同时是流失了的。比如：
1、白藜芦醇
提子上面含有的白藜芦醇是一种天然的多酚类物质，是肿瘤的化学预防剂，对于降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病有帮助。
2、单宁
提子皮的单宁成分，是具有抗过敏、延缓衰老、增强免疫和预防心脑血管疾病的功效的。
3、花青素
花青素是一种比较天然的抗氧化剂，有着营养皮肤、增强皮肤免疫力、抑菌消炎、增强视力、消除眼睛疲劳、降血压、抗癌等功效。
4、苯酚
提子皮里面的天然聚合苯酚，可以跟病毒或细菌中的蛋白质结合，使得其失去传染疾病的能力，对于肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒有比较好的杀灭作用。
热心网友
吃提子要剥皮吗
一般我们在吃葡萄的时候都会剥皮才吃，但是提子由于果皮比较薄，而且不容易与果肉分离，所以有时候可以不剥皮直接吃，当然前提是要洗干净哦！
其实吃提子皮还能获取营养成分呢，虽然提子皮有些涩，但是它其中含有一种叫做花青素的物质，这种营养物质具有很强的抗氧化性，是一种植物抗氧化剂，摄入身体后可以帮助抗氧化抗衰老，绝对是女性保养的好助手。
但是提子皮也是有坏处的哦，在提子皮中含有鞣酸，而鞣酸会与蛋白质结合形成不易消化的鞣酸蛋白，它导致的结果就是便秘。
那么提子皮有好处也有坏处，我们应该如何决断呢？其实上述两种情况都是在大量食用的情况下才会发生的，一般正常吃的话，都不会有很明显的反应，大家不要太过重视了，因此对于吃提子要不要剥皮这件事，根本不用考虑太多，如果你喜欢吃就吃，不喜欢吃剥掉就行了，没有纠结了吧！
吃提子很多人都不喜欢连皮一起吃，有的人担心表皮上有农药残留，有的则是不喜欢提子皮的口感，但是提子皮非常难剥，而且还会弄得满手是汁，非常狼狈。下面就来教大家一招，轻轻松松将提子皮剥干净。
巧剥提子皮
先将提子洗净后放入冰箱冷冻1小时。
取一个碗加入水和1小勺盐搅匀，将冷冻后的提子放入盐水中浸泡2分钟
处理过的提子轻轻松松就能将皮剥下来了!
提子皮营养价值高
其实提子皮是可以吃的，而且提子皮的营养价值还很高呢~
降血脂
提子皮中富含一种多羟基酚类化合物，这种叫做白藜芦醇的物质具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫能力等功效。
抗衰老
提子皮中的单宁也是一种很有效的物质，它可以抗过敏、延缓衰老、增强免疫和预防心脑血管疾病。
保护心血管
提子皮中还含有花青素，这种物质是可以有效保护心血管健康的，现代人患心血管疾病的几率越来越高，真的很有必要预防一下。
抗癌
没错，提子皮还有抗癌的功效，研究人员发现，提子皮中含有一些抗癌物质，而对不少食物的研究表明，这种抗癌物质就是在提子皮和红葡萄酒中最多。
当然，吃提子皮的前提一定得是你完全洗干净了。
提子怎样洗更干净
面粉洗提子
先将提子一粒一粒剪开，用清水清洗掉表面附着的杂质，再放入面粉和盐混合的水中浸泡2分钟，再用水清干净就好了。
食盐洗提子
提子加盐巴轻轻的揉一下，让提子的外皮都有沾到盐巴，然后泡20分钟左右，倒掉水，再加清水洗干净，最后用凉开水过一下。
牙膏洗提子
提子剪粒，在手上挤一些牙膏，轻轻的搓洗提子，再用清水冲洗干净便可。
提子虽好，但糖尿病患者，便秘者、脾胃虚寒者不宜多食。
