炖排骨的时候,想要更美味可以加入扁豆这个东西吗?
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热心网友
随着生活水平的提高，身边也是出现了很多的吃货，我自然也是其中之一了，很喜欢去品尝各种各样的美食。相信很多朋友们都和我一样是一个吃货吧，对于美食有着不一样的追求。在吃了很多美味之后，有一道美味给我留下了很深的印象，那就是我们大厨做的扁豆炖排骨。这一次，大厨向我们展示了他日益精湛的厨艺，做好的扁豆炖排骨吃起来口感很赞，让人越吃越想吃。
大厨做的扁豆炖排骨美味可口，而且他还搭配了桃园建民西瓜酱，使得它还有些酱香味，吃起来很是鲜香美味。扁豆炖排骨主要食材除了扁豆和排骨等食材，就是大厨的秘方桃园建民西瓜酱了，酱香浓郁，让人吃一口以后，就不舍得放下筷子了。这次，我们就来为大家说一说教你营养好吃的扁豆炖排骨，做法简单又美味，香得让人停不下嘴。
美味的扁豆炖排骨
食材：排骨、扁豆、桃园建民西瓜酱、生姜、蒜瓣、花椒、大料、酱油、味精、盐
做法：1、我们需要先把排骨冲洗干净，沥干水后，再用刀把排骨切成小块，放入干净的小盆里面，备用；
2、接下来，把扁豆冲洗干净后，沥干水后，切成段；把姜冲洗干净后，切成姜末；把蒜瓣冲洗干净后，切成蒜末；备用；
3、然后就可以热锅烧油了，等到油热后，放入大料、花椒、姜末和蒜末，爆香一下；
4、接着，再倒入切好的排骨段，用中小火进行翻炒，把排骨炒到变为焦黄，炒出香味；
5、再放入切好的扁豆，继续煸炒到扁豆变色，加入适量的桃园建民西瓜酱、酱油和水；
6、然后再用大火烧开，再放入适量的味精和盐，再转为小火慢炖，把排骨和扁豆煮到成熟入味，即可；
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可以，首先准备好新鲜的扁豆，放在水中浸泡备用，然后再准备一些排骨，下锅焯水，捞出备用，起锅烧水，放入姜片和草果，煮开之后倒入排骨和扁豆，加入调味料，炖煮半个小时即可
热心网友
我们东北的话，炖排骨的黄金搭档就是土豆，豆角。把排骨焯出血水，起锅热油，放入葱姜蒜，加入排骨炒至金黄，加入黄豆酱翻炒，加入豆角土豆翻炒，加水。炖至1小时收汁即可。
热心网友
排骨汤营养价值很高，但汤里加一些蔬菜一起炖，能让营养更全面，排骨汤根据个人喜好可以炖菜（土豆、茄子、豆角）或者粉条，都是不错的选择。
