求炸法,油炸鸡架,怎么炸法?怎么炸出来的好吃啊,请叫大神?
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1. 买来的鸡架洗干净准备好
2. 切成小块，再洗一遍，控干水分3. 放入料酒、盐、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然、辣椒面4. 带上手套，搅拌均匀，封上保鲜膜放入冰箱中煨2个小时以上5.从冰箱中拿出来，倒入淀粉6.戴手套搅拌均匀，使每个鸡架沾上淀粉7.起锅，倒油8.当油温到达6分热时把鸡架倒入锅中，金*即可出锅追问调料个多少量啊？求您告知？
