鹅肉怎么炖汤好吃?
发布网友
发布时间：2022-04-25 14:31
共2个回答
热心网友
时间：2023-02-08 19:18
主料：鹅半只。
辅料：油适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量、生姜适量、陈皮适量、料酒适量。
清鹅汤的做法：
1、老鹅洗干净，剁一半。
2、温水泡去血水。
3、上锅煮，然后撇去浮沫。
4、准备配料。
5、撇去浮沫后的鹅肉加满水，然后放入配料一起炖。
6、大火炖开，小火慢炖一个小时，炖至熟烂即可。
7、成品。
热心网友
时间：2023-02-08 20:36
付费内容限时免费查看回答您好，亲[心]鹅肉的口感细软，吃着不会特别油腻，炖汤是非常好的。鹅肉汤可以清肺，化痰，与其它食材相搭配的鹅肉汤可以起到不同的滋养效果。一碗热乎的鹅肉汤可以起到暖心又暖身体，炖煮之后鹅肉一定要把控好时间，否则就会炖老了。下文就列举了一些鹅肉与其它食材的相搭配的做法。一、香菇鹅肉汤原料：鹅肉半只、香菇300g做法：1、去皮的鹅肉切块洗净；锅内烧水，水开后下鹅肉焯去血水2、备好调料，坐锅烧油，油热后下切好的调料炒香，下鹅肉倒点料酒炒香，加一大碗清水；3、加几颗山楂，虽然很淡，却可以去除些油腻，；4、鹅肉快熟的时候下入香菇，再煮十五分钟，放盐即可。二、清炖鹅肉汤原料：老鹅一只，白果、枸杞若干，葱段、姜片、精盐、料酒各适量
