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白菜炖豆腐想要好吃一定要熬制骨头汤才可以。用骨头汤煮豆腐,煮五分钟后下入白菜条,烧开锅以后加入盐味精胡椒粉就可以了。
有骨头汤的白菜炖豆腐是不需要过多的调味料的,只要盐适量就可以了。这是一道半汤半水香而不腻的家常美味菜。