火爆腰花是什么?。
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火爆腰花是用猪腰制作的一道家常菜，以猪腰为主，配以姜蒜、青椒、红椒、花椒粉、豆瓣酱等制作而成，属于川菜，肉质细嫩，味道咸鲜醇厚，色香味俱全。猪腰子也叫猪肾，营养丰富，具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。
