葵瓜子为什么容易致癌
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热心网友
理由是：向日葵易吸收土壤中的重金属铅、镉、镍，对身体有害，且吃葵花子会消耗大量的胆碱，导致肝脏积聚大量脂肪，影响肝细胞功能。但是重点是防止吃到发霉变质的坏瓜子才是最重要的，霉变后的食品会产生可致癌的黄曲霉毒素，它是目前所知致癌性最强的化学物质。
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热心网友
葵瓜子本身不会致癌，只是加工过程中加的添加剂才会有致癌危险，为了能让炒货能长期保持干燥、香气浓郁，很多加工商都加入明矾炒制瓜子类干货，长期大量吃这些东西，很容易致病
热心网友
不卫生
