牛奶用什么锅加热最好?
发布网友
发布时间：2022-04-25 13:50
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-05 06:11
煮牛奶可以用不锈钢的奶锅，或是玻璃锅也可以。
煮牛奶如何不粘锅：
1、用水冲一下锅
在煮牛奶前，可以用干净的水，把锅里面都冲一下。这样锅里就是湿润的了。
2、倒入牛奶
把牛奶慢慢的倒入在锅里，尽量不要沾到锅边上。在中间到这样比较容易，边上的一加热很容易粘上。
3、不宜用小火慢慢熬
因为奶制品不能高温，要不里面的营养都被破坏了。大家先用小火把锅热热，锅热后，加大火热牛奶。大火也不要太大，太大会烧到锅边的。
4、搅拌
在热的过程中要不断的搅拌。不停的用小勺绕，这样不会糊了。
5、最后加热
牛奶不用等到沸腾了。看到冒热气，就是温乎的了。然后就可以把锅拿下来了。
热心网友
时间：2023-10-05 06:12
牛奶的成分主要也就是水和各种蛋白质,蛋白质水解成氨基酸的话...上面说的几种锅子都可以用
P.S
牛奶不要煮太久&铝锅尽量少用
现在超市里有专门的煮奶锅
