为什么很多山东人爱吃蒜?

发布网友 发布时间：2022-04-25 13:28

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热心网友 时间：2023-01-20 02:24

山东是产蒜大省，受益于气候和土壤及传统条件，济宁金乡自古就是全国大蒜的主产区之一，到了大蒜收获季，田地里一袋袋的大蒜真正让你见识什么叫“大蒜王国”。近水楼台先得月，产这么多蒜，最便利的就是在省内销售，尤其是在交通不便的古代，很多蒜就这样进了山东人的饭桌，让人养成吃生蒜的习惯。

热心网友 时间：2023-01-20 03:42

一个地区的饮食习惯通常和地质气候有关。山东地处北温带，冬季寒冷而漫长，无霜期短，到了冬天，可供食用的蔬菜种类更少。大葱和蒜凭借着它极强的生命力和繁殖力和易储存性，能够四季维持充足的供应。蒜做为调味品，比其他食物更容易种植，是葱蒜在山东受欢迎的重要原因。

热心网友 时间：2023-01-20 05:17

一方水土养一方人，山东是产蒜大省，靠山吃山，靠海吃海。省内种蒜多，产量大，首先山东的销量就会多，久而久之，都喜欢吃蒜了。

热心网友 时间：2023-01-20 07:08

像北京人一样吃炸酱面必须吃两瓣生蒜，湖南人吃辣椒一样，要的就是那种味道和感觉，吃起来香，每个地方的人都有当地的特点，有着自己的讲究，所以山东人爱吃蒜。

热心网友 时间：2023-01-20 09:16

山东人爱吃面食，搭配面食的除了常规的炒菜意外，最方便的就是生大蒜了。一口大蒜下去，在嘴里形成的那种“辣爽”，需要马上跟一口面/馒头，才能缓解，大蒜自然也就成了极好的下饭菜。

热心网友 时间：2023-01-20 11:41

大蒜里面的大蒜素是非常好的天然抗生素，具有保健养生作用。虽然生吃大蒜的效果不一定比加工过的效果好，但受到传统崇尚“原汁原味”思想的影响，很多人认为吃蒜有利于健康。不管这种看法是不是科学，很多人确实是打着这个旗号，一直在吃大蒜。

热心网友 时间：2023-01-20 14:22

我们小时候也是嫌蒜瓣太辣，也是不爱吃的，但是我们从小到慢慢长大，到爱上大蒜，是一个潜移默化的过程的，饭桌上总有蒜，后来也就跟着吃上了，一代一代的就这么吃上蒜了。

热心网友 时间：2023-01-20 17:20

吃蒜很快乐 ，并且有满足感好强，家家有捣蒜的蒜臼子，一个煮熟鸡蛋，加上几瓣蒜，美味呀。还有几个鲜辣椒加上几瓣蒜，也是一道美味。

热心网友 时间：2023-01-20 20:35

中国是个农业社会，自给自足的农家人自然是田地盛产什么就吃什么，而无论是大蒜还是大葱在山东都是种植历史悠久，在如此悠久的历史和庞大的种植量面前，山东人民是没有理由不吃大葱大蒜的。

热心网友 时间：2023-01-21 00:06

主要是下饭，尤其是吃面条的时候，用蒜臼子将剥好的大蒜连同青辣椒一同捣碎再放点盐和面条混在一起吃简直美得不要不要的，而且大蒜还有杀菌消毒的作用，多吃大蒜对身体大大的有益。

热心网友 时间：2023-01-21 03:54

吃包子就蒜瓣儿，吃饺子沾蒜泥，吃面条就蒜瓣儿，还有凉拌黄瓜、茄子、生菜、米豆、木耳、银耳等等一切可以凉拌的食物。还有炒菜也都放蒜粒，一日不食蒜，简直是食什么都无味道。

热心网友 时间：2023-01-21 07:59

父母总是告诉你杀菌消毒，慢慢的也就接受了，尽管辣些，但是作用很大嘛，也许就是这样一辈一辈传承吧。

热心网友 时间：2023-01-21 12:20

正因如此，胃癌的发病率全国来说山东是最低的区域

热心网友 时间：2023-01-21 16:58

蒜泥可以除腥降腻，吃饺子吃包子，吃猪头肉酱牛肉火腿肠蘸个蒜泥绝配啊。

热心网友 时间：2023-01-21 21:53

不是山东人爱吃蒜，而是北方人都爱吃