做法,正宗芒果面包怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-25 14:53
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懂视网
时间：2022-07-17 21:22
1、将低筋面粉过筛后加入牛奶中，搅拌均匀至无颗粒。
2、鸡蛋加入35克的砂糖搅拌均匀至砂糖溶化。
3、将搅拌好的蛋液加入到面粉牛奶糊中，再加入油搅拌均匀，最后将面糊过筛待用。 4、将不沾平底锅烧热，转小火，不放油，将一勺（乘汤用的勺子）面糊倒入锅中，迅速转匀，一面煎好以后翻面。以此将所有面糊做成薄面饼，大约可做8个。
5、将芒果去皮，沿果核切下果肉，再纵切成长条。
6、鲜奶油加入40克砂糖用搅拌器将奶油打发（奶油呈凝固的固体状）。
7、取一张面饼，在中心铺上一层奶油糊，再放一块芒果条，再铺一层奶油糊。
8、最后将面饼包成四方形即可。
热心网友
时间：2022-07-17 18:30
食材明细
高粉
200克
低粉
50克
芒果肉
100克
水
50克
鸡蛋
25克
奶粉
10克
盐
3克
酵母
3克
糖
25克
黄油
20克
椰蓉
适量
甜味
口味
烘焙
工艺
数小时
耗时
普通
难度
芒果面包的做法步骤
芒果面包的做法步骤：1 1芒果肉事先打成泥，和除黄油外的所有材料一起揉成光滑面团，然后加入黄油揉至出膜，室温下发酵至2.5倍大。
芒果面包的做法步骤：2 2排气分成6份，滚圆后放入圆形模具中。
芒果面包的做法步骤：3 3再次发酵至2倍大。
芒果面包的做法步骤：4 4刷全蛋液，筛上椰蓉，放入预热好的烤箱，中层上下火，180度18分钟。
小窍门
如果没有圆形模具，直接放到烤盘上也是可以滴~
