碱面煮熟后过凉水后怎么储藏才能保持原来的口感 然后吃的话再怎么操作呢！求大神 在线等
发布网友
发布时间：2022-04-25 17:05
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-21 15:04
把煮熟的面条过一下凉水，控干后再拌一些熟的食油，这样既粘不到一起，且能保留一些原有的韧性（筋道）。然后用保鲜袋密闭后，速冻保存。需要说明的是：这样的方法可以保持面条不霉变，也能锁住一些水分。希望能够帮到你。
