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辣椒可以驱寒祛湿,湖南民间常用一碗辣椒汤来防治伤风感冒。辣椒味辛,性热,归脾、胃经,功效为温中散寒、下气消食,主治胃寒气滞、脘腹胀痛、呕吐、泻痢、风湿痛、冻疮。既可内服又可煎水熏洗或捣烂外敷。
用现代医学解释, 辣椒性味辛热,强烈的辛辣味能够刺激唾液及胃液的分泌,增加食欲,促进肠蠕动,帮助消化。辣椒所含的辣椒素能够促进血液循环,使心跳加快,皮肤血管扩张,从而使人具有抗寒作用。
辣椒中还含有较多的钴,钴是人体合成维生素B12必不可少的原料,具有促进造血的作用,并能降低血压,改善血管性头疼,活跃新陈代谢,抑制恶性肿瘤细胞的生长。
扩展资料
辣椒除了上述功效,还有一个功能就是燃烧脂肪。辣椒中含有一种物质叫辣椒碱,它可以刺激体内生热系统,加快新陈代谢。其中的秘诀就是快速的生热系统,能提升机体工作效率,就像快速运转的机器能够消耗大量碳氢燃料。进食一餐辣味之后,可以消耗大于25%的卡路里。
而当辣在腹中燃烧时,喝上一杯富含咖啡因的红茶,效果则更明显。辣椒还能促进体内生产两种酶,在燃烧脂肪的过程中它们能一边“说服”脂肪细胞卸载,一边阻止脂肪过量堆积。这个减肥方法无需任何饮食规则做伴,因为辣椒碱刺激了内啡肽和血清素的生产,同时还会让人拥有一份好心情。
参考资料来源:人民网-为啥那么多人喜欢食用辣椒?
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辣椒的功效与作用
果:温中散寒,健胃消食。用于胃寒疼痛,胃肠胀气,消化不良;外用治冻疮,风湿痛,腰肌痛。
根:活血消肿。外用治冻疮。
1.健胃、助消化
辣椒对口腔及胃肠有刺激作用,能增强肠胃蠕动,促进消化液分泌,改善食欲,并能抑制肠内异常发酵。我国一些医学、营养专家对湘、川等省进行调查,发现这些普遍喜食辣椒的省区,胃溃疡的发病率远低于其他省区。这是由于辣椒能刺激人体前列腺素E2的释放,有利于促进胃黏膜的再生,维持胃肠细胞功能,防治胃溃疡。
2.预防胆结石
常吃青椒能预防胆结石。青椒含有丰富的维生素,尤其是维生素C,可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,从而预防胆结石,已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒,对缓解病情有一定作用。
3.改善心脏功能
以辣椒为主要原料,配以大蒜、山楂的提取物及维生素E,制成“保健品”,食用后能改善心脏功能,促进血液循环。此外,常食辣椒可降低血脂,减少血栓形成,对心血管系统疾病有一定预防作用。
4.降血糖
牙买加的科学家通过实验证明,辣椒素能显著降低血糖水平。
5.缓解皮肤疼痛
研究发现,辣椒素能缓解诸多疾病引起的皮肤疼痛。
6.减肥
辣椒含有一种成分,可以通过扩张血管,刺激体内生热系统,有效地燃烧体内的脂肪,加快新陈代谢,使体内的热量消耗速度加快,从而达到减肥的效果。
7.防感冒
辣味食物具有通利肺气、通达窍表、通顺血脉的“三通”作用。
8.挡辐射
红辣椒、黑胡椒、咖喱等香辛料,能够保护细胞的DNA免受辐射破坏,尤其是伽马射线。
9.促进血液循环
中医认为辛辣食物既能促进血液循环,又能增进脑细胞活性,有助延缓衰老,纾缓多种疾病。
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吃辣椒的好处:、能够温中散寒,因为从中医食疗的角度上来讲辣椒性味辛、热,对于胃寒气滞、脘腹胀痛、消化不良的人,适当吃辣椒有很好的温中散寒的好处
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辣椒是特别北方地区常食用的一个蔬菜。那吃辣椒它有以下的好处:
第一,有保护心脏的作用。辣椒它可以促进血液循环,延缓动脉粥样硬化的发展。同时它能够改善这种怕冷,还有寒性的体质,冬天对于冻伤也有一定的好处。
第二,它能够暖胃祛寒,所以对于脾胃虚寒的人群,适当的吃点辣椒,能够减轻恶心呕吐、腹泻、腹痛这些寒性症状的人群。
第三,它有美容美白的一个作用。因为辣椒当中,它能够刺激体内激素的分泌,改善皮肤的症状。许多人觉得吃辣会长痘,但是不是辣椒本身的问题,而是由于本身体质爱长痘,爱长青春痘这种体质。这种体质的人,如果吃了辣椒以后会出现这种长痘增加的状态,这种人群不适合吃辣椒。但是对普通人群,吃辣椒以后可以改善皮肤的血液循环,起到一个美容美肤的作用。
第四,它能降脂减肥,它能够加速脂肪的分解,同时丰富纤维组织,能够通肠润肠的一个作用。
第五,它有止痛散热的作用,对于疼痛有一个减轻的一个作用。
第六,它可以开胃消食,大家都知道吃辣椒以后,使我们的食欲增加。
但是有一些人群不适合吃辣椒,主要包括像心脑血管疾病的人群,不适宜多食用辣椒。还有一些肺病的病人,还有一些痔疮的病人,像红眼病、角膜炎的病人,还有热性体质皮肤,或者颜面部有青春痘的病人,还有产妇、孕妇、甲亢的病人,都不适合多食用这种辣椒。辣椒还不适合和南瓜、洋甘,还有白酒这些食品同时用。