山药玉米面粉可以一起做馒头吗
发布网友
发布时间：2022-04-24 10:09
共3个回答
热心网友
时间：2023-07-08 01:46
北方人爱吃馒头，馒头的花样也很多。现在很多人重视养生，五谷杂粮便成为了人们生活中的新宠，很多人也喜欢将这些五谷杂粮融入馒头中来食用，如高粱馒头、玉米面...
食材
主料
铁杆山药
350g
面粉
500g
辅料
酵母
5g
步骤
1.药蒸熟去皮备用
2.去皮的山药碾成泥，加入面粉
3.酵母放入30度左右的温水中搅匀
4.把酵母水放入面粉中，加入适量的温水，和成软硬适中的面团，放温暖处发酵
5.面团发酵到原来的1.5到2倍大
6.面团揉匀排气，分成大小一样的剂子
7.揉成圆形的馒头发酵20分钟左右
8.锅内加水，锅箅子上面刷少许油
小贴士
馒头二次发酵很重要，馒头发酵至变大变轻盈才能蒸。
热心网友
时间：2023-07-08 01:46
应该是可以的，要注意各种配方的用量哦！
热心网友
时间：2023-07-08 01:47
可以的
