鱼豆腐汤的做法,鱼豆腐汤怎么做好吃,鱼豆腐汤
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发布时间：2022-04-24 09:03
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热心网友
时间：2022-06-18 08:20
用料
花鲢鱼头 一个或者半个
嫩豆腐 一盒
咸肉片 数片或者火腿片
生姜 数片
干辣椒 3个
料酒 少许
糖 一小勺
葱花 少许
鱼头豆腐汤的做法
1.鱼肉鱼尾洗干净，生姜切片，咸肉切片，豆腐切成小块
2.热锅凉油，油七八成热放入鱼头和生姜，鱼头煎一下
3.鱼头翻身，加入咸肉片和豆腐再一起煎一分钟
4.放入少许料酒，干辣椒，放入鸡汤（或者清水）
煮开后加上锅盖，大火熬煮8到10分钟左右
汤变奶白色后，打开盖子，加入盐调味，再煮一分钟，可以加点鸡精，不加也很鲜了，撒上葱花，出锅
4.放入少许料酒，干辣椒，放入鸡汤（或者清水）
煮开后加上锅盖，大火熬煮8到10分钟左右
6.汤变奶白色后，打开盖子，加入盐调味，再煮一分钟，可以加点鸡精，不加也很鲜了，撒上葱花，出锅
热心网友
时间：2022-06-18 08:20
付费内容限时免费查看回答亲，您好，这这道问题由我来帮你解答，稍等一下即将为您查询服务，希望可以帮到你，祝你生活愉快。
您好，根据您问题方法/步骤
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鲫鱼洗净，顺刀打斜刀口。
2/8
把豆腐切成2cm
3/8
将葱、姜切片，香菜切段
4/8
锅烧热，放入10g油，将鲫鱼下入锅中。
5/8
中火两面煎香，倒入葱姜片煎香，倒入500g清水。
6/8
加入盐、鸡粉、料酒、胡椒粉，大火烧开。
7/8
放入豆腐，中火盖盖炖10分钟左右。
8/8
待汤浓白出锅装盘，滴上香油，撒上香菜即可。
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