牛奶的供货标准
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脂肪：3.5～4.2%等。
水分：87.5%；脂肪：3.5～4.2%；蛋白质：2.8～3.4%；乳糖：4.6～4.8%；无机盐：0.7%左右。
牛奶中所含有的蛋白质都是优质蛋白质，主要为酪蛋白、球蛋白、乳蛋白等，其中包含人体生长发育所需要的全部氨基酸。
