香菇豆腐ljdbi59怎么做才好?
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发布时间：2022-04-24 08:22
共5个回答
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时间：2022-05-04 23:07
香菇豆腐煲的做法步骤
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1
主材：北豆腐、香菇、青菜心。
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2
调料：酱油、陈醋、郫县豆瓣酱、剁椒酱、洋葱、香葱、蒜、姜、八角、桂皮、香叶、糖。
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3
香菇洗净焯水，加点盐杀菌。
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4
豆腐切1公分左右片；洋葱切条、姜切沫、蒜压扁后切碎。
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5
加热炒锅，凉油中火，豆腐片两面煎炸成焦*。
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6
另起灶，把洋葱码再砂锅底部，再码入煎好的豆腐。
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7
炒锅再次加热，煎完豆腐的余油先把香叶、桂皮、八角煸出香味。
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8
再下姜蒜末，煸炒出香。
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9
加入一勺郫县豆瓣酱和一勺剁椒酱、半勺糖。
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10
倒入酱油、陈醋，调匀。
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11
加一碗水火高汤，待汤料开锅。
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12
砂锅中码入香菇（可适当切开）。
13
开锅的汤料倒入砂锅。
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14
让豆腐全浸入汤料中即可，中火炖十分种左右，开盖收汁。中途轻轻用筷子扒拉几下，确认没有粘底即可，不可大翻。
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15
汤汁收的差不多后，延锅边码入青菜心，关火，撒上香葱碎。豆腐跟香菇很入味，要尝一下再决定是否要加盐，加多少盐。
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时间：2022-05-05 00:25
用料
香菇 8朵
豆腐 1块
葱 10克
蒜 3瓣
生抽/味极鲜 3勺
淀粉 3勺冒尖
蚝油 1.5勺
鸡精 1克
盐 适量
超简单还减脂 香菇烧豆腐的做法
香菇去蒂切片，豆腐切小块。(如果豆腐有腥味可以提前焯水)
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锅中热油加葱蒜末，倒入香菇，生抽翻炒。
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锅中倒入豆腐，加开水，加盐，蚝油，生抽调颜色(如果觉得颜色浅可以加一点老抽)，炖3-5分钟，让香菇释放鲜味，豆腐充分入味。
加入水淀粉搅拌。根据菜量和水量，如图我加了3汤匙冒尖的淀粉，加点水没过淀粉搅匀倒入锅内，推动至汁水粘稠就可以出锅了。
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出锅撒一点葱花。近期天天宅在家，晚上只吃这个，可以减脂哦☺️
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时间：2022-05-05 01:59
用料
香菇 8朵
豆腐 1块
葱 10克
蒜 3瓣
生抽/味极鲜 3勺
淀粉 3勺冒尖
蚝油 1.5勺
鸡精 1克
盐 适量
超简单还减脂 香菇烧豆腐的做法
香菇去蒂切片，豆腐切小块。(如果豆腐有腥味可以提前焯水)
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锅中热油加葱蒜末，倒入香菇，生抽翻炒。
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锅中倒入豆腐，加开水，加盐，蚝油，生抽调颜色(如果觉得颜色浅可以加一点老抽)，炖3-5分钟，让香菇释放鲜味，豆腐充分入味。
加入水淀粉搅拌。根据菜量和水量，如图我加了3汤匙冒尖的淀粉，加点水没过淀粉搅匀倒入锅内，推动至汁水粘稠就可以出锅了。
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出锅撒一点葱花。近期天天宅在家，晚上只吃这个，可以减脂哦☺️
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时间：2022-05-05 03:51
准备食材，将豆腐、香菇分别洗净，切好，待用
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热锅中倒油，将洗净切好的香菇入锅，快速翻炒
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大约翻炒了2分钟左右，再将切好的豆腐倒入，混合均匀
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加一点水，盖上锅盖焖一会儿，大约5分钟
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时间到了，掀开锅盖，放盐等调料，淋上少许生抽
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不停翻炒均匀，小心豆腐比较容易碎，不要太用力
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时间：2022-05-05 05:59
香菇豆腐的做法
1
买回来的香菇洗净
2
再将香菇切好
3
煮热油锅放入香菇煸炒
4
倒入切块的豆腐
5
倒入用酱油、盐和淀粉勾兑好的调料翻炒均匀即可
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时间：2022-05-04 23:07
香菇豆腐煲的做法步骤
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1
主材：北豆腐、香菇、青菜心。
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2
调料：酱油、陈醋、郫县豆瓣酱、剁椒酱、洋葱、香葱、蒜、姜、八角、桂皮、香叶、糖。
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3
香菇洗净焯水，加点盐杀菌。
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4
豆腐切1公分左右片；洋葱切条、姜切沫、蒜压扁后切碎。
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5
加热炒锅，凉油中火，豆腐片两面煎炸成焦*。
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6
另起灶，把洋葱码再砂锅底部，再码入煎好的豆腐。
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7
炒锅再次加热，煎完豆腐的余油先把香叶、桂皮、八角煸出香味。
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8
再下姜蒜末，煸炒出香。
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9
加入一勺郫县豆瓣酱和一勺剁椒酱、半勺糖。
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10
倒入酱油、陈醋，调匀。
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11
加一碗水火高汤，待汤料开锅。
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12
砂锅中码入香菇（可适当切开）。
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开锅的汤料倒入砂锅。
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14
让豆腐全浸入汤料中即可，中火炖十分种左右，开盖收汁。中途轻轻用筷子扒拉几下，确认没有粘底即可，不可大翻。
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15
汤汁收的差不多后，延锅边码入青菜心，关火，撒上香葱碎。豆腐跟香菇很入味，要尝一下再决定是否要加盐，加多少盐。
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时间：2022-05-05 00:25
用料
香菇 8朵
豆腐 1块
葱 10克
蒜 3瓣
生抽/味极鲜 3勺
淀粉 3勺冒尖
蚝油 1.5勺
鸡精 1克
盐 适量
超简单还减脂 香菇烧豆腐的做法
香菇去蒂切片，豆腐切小块。(如果豆腐有腥味可以提前焯水)
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锅中热油加葱蒜末，倒入香菇，生抽翻炒。
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锅中倒入豆腐，加开水，加盐，蚝油，生抽调颜色(如果觉得颜色浅可以加一点老抽)，炖3-5分钟，让香菇释放鲜味，豆腐充分入味。
加入水淀粉搅拌。根据菜量和水量，如图我加了3汤匙冒尖的淀粉，加点水没过淀粉搅匀倒入锅内，推动至汁水粘稠就可以出锅了。
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出锅撒一点葱花。近期天天宅在家，晚上只吃这个，可以减脂哦☺️
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时间：2022-05-05 02:00
用料
香菇 8朵
豆腐 1块
葱 10克
蒜 3瓣
生抽/味极鲜 3勺
淀粉 3勺冒尖
蚝油 1.5勺
鸡精 1克
盐 适量
超简单还减脂 香菇烧豆腐的做法
香菇去蒂切片，豆腐切小块。(如果豆腐有腥味可以提前焯水)
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锅中热油加葱蒜末，倒入香菇，生抽翻炒。
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锅中倒入豆腐，加开水，加盐，蚝油，生抽调颜色(如果觉得颜色浅可以加一点老抽)，炖3-5分钟，让香菇释放鲜味，豆腐充分入味。
加入水淀粉搅拌。根据菜量和水量，如图我加了3汤匙冒尖的淀粉，加点水没过淀粉搅匀倒入锅内，推动至汁水粘稠就可以出锅了。
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出锅撒一点葱花。近期天天宅在家，晚上只吃这个，可以减脂哦☺️
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时间：2022-05-05 03:51
准备食材，将豆腐、香菇分别洗净，切好，待用
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热锅中倒油，将洗净切好的香菇入锅，快速翻炒
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大约翻炒了2分钟左右，再将切好的豆腐倒入，混合均匀
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加一点水，盖上锅盖焖一会儿，大约5分钟
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时间到了，掀开锅盖，放盐等调料，淋上少许生抽
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不停翻炒均匀，小心豆腐比较容易碎，不要太用力
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时间：2022-05-05 05:59
香菇豆腐的做法
1
买回来的香菇洗净
2
再将香菇切好
3
煮热油锅放入香菇煸炒
4
倒入切块的豆腐
5
倒入用酱油、盐和淀粉勾兑好的调料翻炒均匀即可
