浓味蔬菜炖肉怎么做?
发布网友
发布时间：2022-04-24 08:35
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-18 02:01
材料：五花肉，红糖，大料，味精，葱，姜，蒜
做法：
1、先放油，加入红糖，熬至起沫，加肉炒出油后，加料酒等作料，煸炒出香味。
2、在锅中加入开水，大火炖2-3分钟。
3、大火烧制后改小火，慢炖2-3小时。
4、最后大火收汁，加味精出锅，即成。
提示
可放入白菜、豆腐、土豆、胡萝卜等蔬菜一起煮炖，能变化出多种好吃的炖肉菜。
炖肉时最好用冰糖，比白糖做出来的颜色要亮，好看，而且口感也更好。
热心网友
时间：2022-06-18 02:01
什么叫浓味炖，西式口味多了。你想学哪种？
口味重，菜在炒制时用黄油不用橄榄油。多加香料啊
百里香，欧芹，迷迭香都很重。然后把牛肉和其他肉类炖一起就好了。。加红酒少加水
