胡萝卜炒金针菇怎么做好吃
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发布时间：2022-04-24 05:49
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-03 03:05
前言
⒈
金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”；
⒉
金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身；
⒊
金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因而有“增智菇”、“一休菇”的美称；
⒋
金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病；
⒌
食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
⒍经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。
金针菇性寒，味甘、咸，具有补肝、益肠胃、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。金针菇中锌含量较高，对预防男性前列腺疾病较有帮助。而且金针菇还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人也有益。
补肝，益肠胃，抗癌；主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、癌瘤等病症，益智。
材料
主料：金针菇200g、胡萝卜1根；
辅料：油适量、盐适量、大蒜1瓣
胡萝卜炒金针菇
1
准备金针菇，胡萝卜，大蒜
2
将大蒜去皮，胡萝卜削皮，金针菇去缔
3
大蒜切碎，胡萝卜切丝，金针菇开水烫一下
4
平底锅做水，烧开
5
放入金针菇，加入食盐（可以去掉金针菇的味道）
6
用筷子将金针菇化散开
7
稍微焯30s，盛出备用
8
平底锅加热，加入蒜末
9
加入胡萝卜翻炒至胡萝卜变软
10
加入金针菇翻炒均匀即可（炒金针菇的时候加盐了，可以不用再加，口味重的可以加点盐或者酱油的）
小贴士
1：如果有红油可以加入，味道更好
2：金针菇性寒，要少吃
热心网友
时间：2023-10-03 03:05
前言
⒈
金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”；
⒉
金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身；
⒊
金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因而有“增智菇”、“一休菇”的美称；
⒋
金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病；
⒌
食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
⒍经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。
金针菇性寒，味甘、咸，具有补肝、益肠胃、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。金针菇中锌含量较高，对预防男性前列腺疾病较有帮助。而且金针菇还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人也有益。
补肝，益肠胃，抗癌；主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、癌瘤等病症，益智。
材料
主料：金针菇200g、胡萝卜1根；
辅料：油适量、盐适量、大蒜1瓣
胡萝卜炒金针菇
1
准备金针菇，胡萝卜，大蒜
2
将大蒜去皮，胡萝卜削皮，金针菇去缔
3
大蒜切碎，胡萝卜切丝，金针菇开水烫一下
4
平底锅做水，烧开
5
放入金针菇，加入食盐（可以去掉金针菇的味道）
6
用筷子将金针菇化散开
7
稍微焯30s，盛出备用
8
平底锅加热，加入蒜末
9
加入胡萝卜翻炒至胡萝卜变软
10
加入金针菇翻炒均匀即可（炒金针菇的时候加盐了，可以不用再加，口味重的可以加点盐或者酱油的）
小贴士
1：如果有红油可以加入，味道更好
2：金针菇性寒，要少吃
