豆浆为什么会成块
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发布时间：2022-04-24 05:49
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热心网友
时间：2023-10-03 03:10
豆浆中含有较多的植物蛋白，还有矿物质等，如果蛋白质被细菌侵入则会发生变质成为固体。
如果豆浆在空气下搁置的时间太长，空气中有细菌会分散了豆浆中的营养，与此同时也能衍生一种酸类物质，导致蛋白质凝固。豆浆变成固体的原因比较多，不管怎么样，要注意的是，凝固后的豆浆都不能喝了。平时大家喝豆浆不管是在家里做，还是到外面买，一定要保持豆浆新鲜，在短时间内喝掉，以免滋生细菌，没有注意喝了凝固的豆浆会威胁到身体健康。
下面来看看怎么保存豆浆才不会变质。
1、喝不完的豆浆可以放在冰箱里保存，但应该煮沸冷却后加盖，或使用密封性能较好的保鲜膜封好后再冷藏。
2、冷藏前不宜加糖，待饮用时再根据需要酌情加糖。
3、豆浆的冷藏时间最好控制在12~24小时以内，因为冰箱不能杀菌，只能在一定程度上抑制细菌的繁殖。
4、很多人认为豆浆冷藏前已煮过，食用时略微加温就可以了。为了安全，建议大家从冰箱取出的豆浆应充分煮沸后再饮用。
热心网友
时间：2023-10-03 03:10
豆浆中含有较多的植物蛋白，还有矿物质等，如果蛋白质被细菌侵入则会发生变质成为固体。
如果豆浆在空气下搁置的时间太长，空气中有细菌会分散了豆浆中的营养，与此同时也能衍生一种酸类物质，导致蛋白质凝固。豆浆变成固体的原因比较多，不管怎么样，要注意的是，凝固后的豆浆都不能喝了。平时大家喝豆浆不管是在家里做，还是到外面买，一定要保持豆浆新鲜，在短时间内喝掉，以免滋生细菌，没有注意喝了凝固的豆浆会威胁到身体健康。
下面来看看怎么保存豆浆才不会变质。
1、喝不完的豆浆可以放在冰箱里保存，但应该煮沸冷却后加盖，或使用密封性能较好的保鲜膜封好后再冷藏。
2、冷藏前不宜加糖，待饮用时再根据需要酌情加糖。
3、豆浆的冷藏时间最好控制在12~24小时以内，因为冰箱不能杀菌，只能在一定程度上抑制细菌的繁殖。
4、很多人认为豆浆冷藏前已煮过，食用时略微加温就可以了。为了安全，建议大家从冰箱取出的豆浆应充分煮沸后再饮用。
热心网友
时间：2023-10-03 03:10
因为豆浆是黄豆磨成粉煮的 加热时如果不搅动很容易使黄豆粉凝结成块
热心网友
时间：2023-10-03 03:10
因为豆浆是黄豆磨成粉煮的 加热时如果不搅动很容易使黄豆粉凝结成块
