发布网友 发布时间:2022-04-24 06:45
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热心网友 时间:2022-06-17 03:11
辣椒酱是很多人很喜爱吃的食物,这样的食物含有的营养元素丰富,而且在吃的时候,也是可以放心进行选择,那辣椒酱的食物方法比较多,根据每个人的喜爱不同,吃的方法都是有着很大区别,对鲜辣椒酱的做法如何呢,也是很多人不太清楚的,所以对它选择之前,对这个问题,都是要进行了解。
那鲜辣椒酱的做法如何呢,对它的制作方法,也是有着一些独特的方式,所以在选择它的时候,也是要放心的进行,这样对身体各方面,才会有很好的帮助作用,使得身体健康发展。
鲜辣椒酱的做法:
【鲜辣椒酱的做法之一】辣椒酱浅易做法
买小尖椒一斤,洗净后,用刀切碎,在切的时候最好是带上手套,切碎之后,放上盐,蒜米,花椒,加点酒。然后用坛子装起来炉,隔个4到5天就可以吃了!
【鲜辣椒酱的做法之二】辣椒酱
原料:白芝麻少许、盐、鸡精、生花生20颗、姜蒜少许、辣椒面半两
制作方法:
1、将花生、姜、蒜切成末待用。
2、将辣椒面及切好的姜、蒜及芝麻用一小碗盛好待用。
3、把锅烧热,倒入小半碗油守候油热
4、将筹办好的花生到入油锅中过下(注意:过一下就可以,不然很轻易焦的),之后立即到入装有辣椒面的小碗,搅拌即可食用。
【鲜辣椒酱的做法之三】家酿辣椒酱
根基质料
白糖250克、鲜红辣椒1000克、食盐250克、大蒜250克、花生米250克、花生油125克、西红柿1500克、甜面酱500克、味精50克。
做法:
1、用绞肉机(或小磨)把辣椒、西红柿、大蒜、花生米绞(磨)碎,插手甜面酱、白糖、食盐搅拌匀称。
2、锅内放油烧热,倒入上述质料翻炒,熟后倒入盆中晾凉,加入味精调匀即可食用。
通过以上介绍,对鲜辣椒酱的做法也是有着很好认识,因此选择它的时候,也是可以按照以上的方法进行,这样对在平时的时候,不用购买就可以吃到,同时对自己制作的时候,也不会添加一些有害物质,都是可以随意的吃。
热心网友 时间:2022-06-17 03:11
烧椒皮蛋鸡
主料 白切鸡300克
调味料 烧椒皮蛋酱100克
烹饪步骤
1. 白切鸡改刀成条装盘;
2. 淋上调料,撒上小料即可上桌。
烧椒皮蛋酱 辣鲜露100克. 蒸鱼豉油150克 麻油100克 青线烧椒粒250克 皮蛋粒250克 蒜蓉80克 蚝油30克,制作,所有料调匀即可。
烧椒皮蛋拌浸汁猪舌
主料 卤熟猪舌一只150克
辅料 青二荆条70克 皮蛋1个 仔姜20克 泡酸萝卜20克 小米椒10克 蒜子20克 葱花10克
烹饪步骤
1. 将卤熟猪舌切成两段,舌尖顺长切薄片;
2. 仔姜切0.3厘米厚的圆片,米椒切碎,酸萝卜切一厘米大小的丁,放入碗中;
3. 加入A料拌均,再加入猪舌片搅拌均匀待用;
4. 二荆条烧成虎皮,二荆条撕去表面黑皮。皮蛋去壳;
5. 将二荆条,仔姜7克,蒜子20克放入擂钵中舂成泥状,加入皮蛋舂成泥状,调入B料拌均;
6. 将浸入味的猪舌盖面,辅料摆入盘中垫底,辅上烧椒皮蛋酱即成。
烹饪要点 此菜可根据皮蛋的咸味确定是否加盐,灵活掌握。 卤猪舌,白卤.红卤均可,咸味适口即成。
烧椒鲍鱼
主料:活鲍鱼2只,青杭椒100克
辅料:辣鲜露5克,美极鲜8克,白糖3克,东古一品鲜酱油5克
做法:
1、青杭椒放在明火上烧至表皮遍布糊斑,然后撕掉表皮,切成丝,垫入玻璃碗底部。
2、活鲍鱼宰杀治净,入沸水快速汆水,捞出控干水分切片,码在烧椒丝上,淋入所有调料,上桌拌匀即
烧椒蛙
主料 牛蛙100克
辅料 烧椒300克 生姜片20克 大蒜子碎20克 大蒜叶25克 朝天椒10克 剁辣椒18克 豆豉碎20克
调味料 盐2克 鸡精10克 蚝油8克 蒸鱼豉油40克 胡椒粉0.5克 十三香0.5克 花雕酒10克 老抽1克 生粉10克
烹饪步骤
1. 牛蛙宰杀洗净,剁小块。加盐,花雕酒,生粉,生姜片,大蒜子。腌制。净锅上火下色拉油,牛蛙底油温滑油待用;
2. 大红椒。烧黑去皮洗净;
3. 净锅上火,放菜籽油猪油各150克。下蒜子碎,朝天椒,剁椒,浏阳豆豉,炒香。下牛蛙烧椒。下所有的酱汁调味料。下大蒜叶。快速翻炒入味。保持蛙肉的酸辣鲜嫩。上桌带小飘蜡。
热心网友 时间:2022-06-17 03:12
主料 白切鸡300克
调味料 烧椒皮蛋酱100克
烹饪步骤
1. 白切鸡改刀成条装盘;
2. 淋上调料,撒上小料即可上桌。
烧椒皮蛋酱 辣鲜露100克. 蒸鱼豉油150克 麻油100克 青线烧椒粒250克 皮蛋粒250克 蒜蓉80克 蚝油30克,制作,所有料调匀即可。
烧椒皮蛋拌浸汁猪舌
主料 卤熟猪舌一只150克
辅料 青二荆条70克 皮蛋1个 仔姜20克 泡酸萝卜20克 小米椒10克 蒜子20克 葱花10克
烹饪步骤
1. 将卤熟猪舌切成两段,舌尖顺长切薄片;
2. 仔姜切0.3厘米厚的圆片,米椒切碎,酸萝卜切一厘米大小的丁,放入碗中;
3. 加入A料拌均,再加入猪舌片搅拌均匀待用;
4. 二荆条烧成虎皮,二荆条撕去表面黑皮。皮蛋去壳;
5. 将二荆条,仔姜7克,蒜子20克放入擂钵中舂成泥状,加入皮蛋舂成泥状,调入B料拌均;
6. 将浸入味的猪舌盖面,辅料摆入盘中垫底,辅上烧椒皮蛋酱即成。
烹饪要点 此菜可根据皮蛋的咸味确定是否加盐,灵活掌握。 卤猪舌,白卤.红卤均可,咸味适口即成。
烧椒鲍鱼
主料:活鲍鱼2只,青杭椒100克
辅料:辣鲜露5克,美极鲜8克,白糖3克,东古一品鲜酱油5克
做法:
1、青杭椒放在明火上烧至表皮遍布糊斑,然后撕掉表皮,切成丝,垫入玻璃碗底部。
2、活鲍鱼宰杀治净,入沸水快速汆水,捞出控干水分切片,码在烧椒丝上,淋入所有调料,上桌拌匀即
热心网友 时间:2022-06-17 03:12
付费内容限时免费查看回答亲~这道题由我来回答,打字需要一点时间,还请您耐心等待一下。
亲亲您好,烧椒酱配方(原料):青椒半斤最好是二荆条,豆豉五钱,生菜籽油三两,酱油一两五钱,醋六钱,蒜末二钱,糖五分,葱花一钱。
做法步骤:
1、(青椒)二荆条辣椒切段,取炒锅下1茶匙油(油一定要少,润下锅即可),大火烧到最热,下切好的二荆条,烤热度让辣椒表面迅速起焦,不要让辣椒出水。
2、炒到辣椒段表面均匀起焦,就可以下豆豉,将火稍稍调小,炒香,盛出放在砧板上剁碎,盛在大碗内,加入剩余的调料,拌匀即可啦
提问好的谢谢
回答温馨提示:烧椒酱在冰箱里可以冷藏半个月,蔬菜、豆腐、炒热菜都可以用,万用好味道。
传统烧椒是要放在柴火炉上把辣椒烤焦,这个方法更家常,焦糊味更淡~[鲜花]
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