椒子酱的椒子酱的做法
发布网友
发布时间：2022-04-24 06:45
共1个回答
热心网友
时间：2022-06-17 03:11
椒子酱的必备材料有：五花肉、萝卜、豆腐（或豆干）、黄豆、花生米。
辅料；葱、姜、蒜、辣椒酱、花椒、茴香。
黄豆和花生米要用水泡四个小时备用。萝卜切丁备用
如果用豆腐做，必须先把豆腐切丁过油。用豆干就不必过油了。
所用辅料中的辣椒酱也要在加工。市场上买来的辣椒酱都是生的含水分，这里所用辣椒酱要用油炒一下【油温不要过热】
这个菜的做法很简单，把五花肉用做红烧肉的做法烧好。先倒入萝卜、花生、黄豆炖熟再放入豆腐丁和炸好的辣椒酱。
