香酥金鱼的做法?
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发布时间：2022-04-24 06:45
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热心网友
时间：2022-06-17 03:12
材料：
刺身用金*鱼块300G、菜苗适量、小西红柿2个、蒜片适量、面粉适量、黄油10G、橄榄油1大勺。
金*鱼腌料：
盐适量、胡椒粉少许(胡椒碎粒更好)。
调味汁材料：
黄芥末膏1小勺(千万不要用国内的芥末，味道完全不一样)、绿芥末膏1小勺、蜂蜜1大勺或2大勺(根据自己口味调整)、酱油2大勺。
做法：
1、把调味汁材料搅匀备用。
2、金*鱼两面撒上盐，和胡椒抹匀，两面均匀拍上一层薄面粉。
3、平底锅，倒入橄榄油，放入黄油，炒香蒜片后，取出蒜片。把金*鱼块放入，两面煎至上色。放不锈钢网上静置一小会，切片。
4、菜苗铺下，放入鱼片，浇调味汁，小西红柿装饰即可。
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