香辣爆炒鲍鱼片怎么做好吃又简单,做法图

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主料

鲍鱼 ：8只

辅料

油、蒜蓉辣酱 ：适量

尖椒 ：2个

胡萝卜 ：半根

具体步骤

第一步

.把鲍鱼用刷子把黑的裙边刷洗。然后把鲍鱼肉从壳中取出，鲍鱼的内脏留在壳内。

第二步

.采用斜刀法把鲍鱼片成薄厚相同片。

第三步

片好之后是这样的。

第四步

所有鲍鱼处理好。

第五步

热锅冷油，加入五香粉爆香。

第六步

备好蒜蓉辣酱。

第七步

锅中放入胡萝卜片和尖椒片翻炒均匀。

第八步

再放入鲍鱼翻炒均匀。

第九步

挤入辣酱，炒至鲍鱼变色即可。

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豉油皇辣炒鲍鱼丝

咸香辣爽，为使高档的食材鲍鱼丝更加的融入到大众的餐桌之上，所以特加入尖椒，使其更加可口美味。

〖主料〗鲍鱼丝200克。
〖辅料〗青尖椒200克、红尖椒20克。
〖调料〗剁椒鱼头鲜豉油20克、味达美味极鲜酱油5克、鸡粉少许、冰糖老抽5克、香油少许、胡椒粉少许、水生粉适量。

〖做法〗将青红尖椒洗净后切成均匀的尖椒丝备用；

2、将鲍鱼丝飞水拉油控油备用；

3、锅中入底油爆香料头后入下尖椒丝煸炒后下入鲍鱼丝和凋味料一起炒香炒匀后出锅装盘即可。
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豉油皇辣炒鲍鱼丝

咸香辣爽，为使高档的食材鲍鱼丝更加的融入到大众的餐桌之上，所以特加入尖椒，使其更加可口美味。

〖主料〗鲍鱼丝200克。
〖辅料〗青尖椒200克、红尖椒20克。
〖调料〗剁椒鱼头鲜豉油20克、味达美味极鲜酱油5克、鸡粉少许、冰糖老抽5克、香油少许、胡椒粉少许、水生粉适量。

〖做法〗将青红尖椒洗净后切成均匀的尖椒丝备用；

2、将鲍鱼丝飞水拉油控油备用；

3、锅中入底油爆香料头后入下尖椒丝煸炒后下入鲍鱼丝和凋味料一起炒香炒匀后出锅装盘即可。
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