羊肉串怎么做没膻味?
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羊肉一般要去膻味，一是用温水洗除羊肉表层的细毛和杂质，切成小块焯水，去尽血沫后，再冲洗干净；而是通过加花椒、放点料酒和醋、与萝卜或茶叶同煮等方法去除膻味，但是其实羊肉如果本身膻味太重，这些办法都没有太多作用，选择羊肉才最关键，选羊肉当然要选择好羊肉，小巴依羊肉就不错，羊肉没膻味，不用费心去膻味。
