如何正确看酒标?
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发布时间：2022-04-24 09:11
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热心网友
时间：2022-05-12 23:51
如果你对葡萄酒有兴趣，
如果你想成为一个达人，
那么，跟着我们踏上征途吧！
如果你也喜欢葡萄酒，
可是看不懂葡萄酒标？
世界上还有比这更悲伤的吗？
关于酒标，该怎么看懂？
你需要知道这些??
酒标，不只是贴在酒瓶上一枚小小的标签，而是可以让你快速认识它，甚至是更了解它的工具。如果把葡萄酒当做是一个人的话，那么酒标就像是它的“名片”or“身份证”，里面可是含有非常重要的信息。如果连酒标都看不懂，你说你有多喜欢葡萄酒，我连标点符号都不相信。
很无奈，在酒标面前，除了年份那数字看得懂之外，其余都是天书？
酒标，两大风格体系
如果细致地说，酒标又可以分为正标与背标，分别贴在酒瓶的正面和背面，如果你手中的这瓶恰好又是进口葡萄酒，正标多为原产国文字或国际通用语言，背标除了原产国文字，还必须贴上中文背标，里面的信息就包含了葡萄酒名称、年份、保质期、酒精含量、糖分含量等。
另外，酒标表达信息的风格有两个体系，这与葡萄产地有关，按照产地分为新世界、旧世界，酒标也就这样被划分为两个风格体系。新旧世界葡萄酒标最大区别在于，原产地的内涵范畴。
新世界酒标：表达更直接简洁，葡萄酒的产地和葡萄品种没有必然的关系；所以标注了产地之后，还会有葡萄庄园名称、葡萄品种的信息；
旧世界酒标：表达含蓄复杂，原产地的约定就是对葡萄品种的界定，如标注了Bourgogne（勃艮第）就隐含了这瓶红葡萄酒是用Pinot Noir（黑比诺/黑皮诺/黑品诺）酿制的。所以，能找到的仅是原产地，像法国的AOC、意大利的DOC、西班牙的DO等不再标葡萄品种。
酒标，包含什么信息？
1.葡萄酒的名称或牌子；
2.原产国及产区；如果进口葡萄酒，可以通过此来判断是新世界or旧世界葡萄酒国家，并且通过产区可以判断这款葡萄酒的口感；
3.葡萄品种，但是要注意的是，不是所有的酒标都会标注，法国、意大利的法律规定每个产区的葡萄酒须由法定传统葡萄品种酿制，如波尔多法定葡萄品种有赤霞珠、梅洛、品丽珠、味而多和马尔贝克；澳、美等产国规定一瓶酒中含某种葡萄75%以上，才能在瓶上标示该品种名称。
4.年份，代表这瓶葡萄酒的葡萄是在哪一年采摘的；
5.生产商，也就是生产该葡萄酒的酒厂或企业，著名的酿酒厂常是品质的保证；如果是进口的葡萄酒，还会标注经销商的名称、地址、电话等；
6.产品类型，如干红、甜红、干白或桃红等表示葡萄酒甜度的术语；
7.酒精浓度，通常以（）或（%vol）表示，一般葡萄酒的酒精度在8%―15% vol之间；
8.保质期，大多葡萄酒的保质期为10年；
9.净含量，大多数葡萄酒净含量都为750ml；
10.贮存条件，很多背标都会告诉消费者这瓶葡萄酒应该避光、阴凉环境卧放等储藏；
11.其他法定信息：不同的国家有不同的规定，如德国酒标会标明生产管理号码，这是官方检测时的序号；法国酒标则会标明传统分级。
举个栗子！
01
玛歌酒庄的这款酒标：
点击看大图，更清晰
再看
02
奔富的酒标
Tips：奔富红酒是澳洲非常有名的一款红酒品牌，奔富红酒后面都有着一系列的数字，只是用来方便区分酒的类别，每一个数字都代表了一类葡萄酒的风格。
So，从酒标中可以读出这么多的信息，甚至国外的一些庄园，酒标的设计是非常严谨、精心的，所以被认为是极具艺术性和观赏性，还有一定的收藏价值。
会看酒标算是一门技能，
你学会了吗？
找几个酒标自己多看多练吧！
好了，这期分享到这，
赶紧把学到的，
跟朋友（chui）分（niu）享（bi）吧！
下期我们一起学习：葡萄酒要怎么储存
下期再见！
美馥葡萄酒学院（MWS）
酒庄学院酒企
国际认证课程定制课程产区游历
Add:广州市天河区黄埔大道西126号
云来斯堡写字楼21楼美馥葡萄酒学院
热心网友
时间：2022-05-13 01:09
1．酒庄或酒厂。在法国，常见以Chateau或Domaine开头。在新世界，多指葡萄酒厂或公司，或是注册商标。
2．原产地。即葡萄酒的产区。多数旧世界有严格法律规定和制度，如法国以AOC、意大利以DOC形式标明。香槟的原产地（AOC）就是以Champagne字样出现。新世界，一般直接标明产地、子产地，有些还标出产的葡萄园，如加州产地（California）、芳德酒园（Founder’s Estate）等字样。
3．年份：葡萄收获的年份。对于香槟，代表某一香槟品牌风格的常是无年份NV香槟。
4．葡萄品种：指葡萄酒酿制所用的葡萄品种。新世界葡萄酒酒标上多标有品种；旧世界原产地制度把葡萄品种隐含定义在产地信息里，除了法国阿尔萨斯和德国，酒标上基本不标品种。
5．装瓶信息：注明葡萄酒在哪或由谁装瓶。一般有酒厂、酒庄、批发商装瓶等。对于香槟有酒商联合体（NM，绝大多数）、种植者（RM）、合作社（CM）等。
6．糖分信息：香槟和起泡酒一般会标注出这个信息，表示酒的含糖量。包括Extra Brut（绝干）、Brut（干）、Extra Dry（半干）、Sec（微甜）、Demi-Sec（半甜）、Doux（甜）。
7． 其他信息。根据各国法律要求标注的其他基本信息，包括酒精度、容量，生产国家等。
每一个国家的酒标可能会有很多的差异，所以酒标解读在一定程度上也是一种经验的积累，看多了也就熟悉了。
