怎么做酱闷羊肉才好吃
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发布时间：2022-04-25 00:53
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时间：2023-10-18 12:37
酱焖羊肉步骤1
酱焖羊肉的做法大全
新鲜的羊腱子肉放入清水中清洗至无血水后捞出
步骤2
酱焖羊肉的做法图解
锅内放入适量的冷水，下入羊肉，烧开后用漏勺将其捞出，再用清水冲去血沫，沥干待用
步骤3
胡萝卜切滚刀块。八角、草果、桂皮、香叶、干辣椒洗一下备用
步骤4
起油锅，先下入八角与桂皮，炸出香味后下入羊肉
步骤5
将羊肉表面的水分炒干后下入两小勺料酒，炒匀
步骤6
再下入两大汤勺黄豆酱和一大汤勺郫县豆瓣酱，炒匀
步骤7
放入草果、姜片、干辣椒、香叶，倒入约1000毫升热水，再倒入砂锅中，盖上锅盖，小火煮约一个小时后再放入胡萝卜，根据自己的口味加入少许的盐(我没有加)，再盖上锅盖焖煮约40分钟
步骤8
酱焖羊肉怎么煮
大火收掉一些汁，再放入香菜即可出锅
