四季豆可以与莴笋一下炒吗
发布网友
发布时间：2022-04-24 22:10
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-12 19:26
一般是可以的。
还是不错的。
1、四季豆摘去老筋，用手掰成长约6cm长的段，洗净，沥干水分。
2、葱切指甲盖片、蒜切末、姜切末。
3、锅中烧热放入油5成油温倒入四季豆。
4、用大火炸四季豆，不断搅拌。
5、炸至外皮微皱还要等一会，要不出不了干煸的感较。
6、等炸出虎皮状即捞出控油待用，不要关小火保持大火出锅这样不存油。
7、锅中留底油，放入葱姜蒜煸出香味。
8、放入猪肉末炒散，再加入料酒。
9、接著放入碎米芽菜、炒出香味。
10、放入干辣椒煸出辣椒香味。
11、炒至肉末干酥，辣椒干辣。
12、加入四季豆大火翻炒均匀。
13、加入白糖、少许盐、胡椒粉、酱油等调味料。
14、待炒拌入味後，起锅淋几滴香油出锅盛入盤中即可。
热心网友
时间：2023-10-12 19:26
可以的，四季豆提前焯两三分钟更好，四季豆莴笋炒肉很好吃的，亲可以在网上搜一下做法
