鸡蛋汤怎么做好喝
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材料
鸡蛋一只，适量的葱花。
做法
1．鸡蛋去壳打散备用。
2．锅内放入适量的食油开中火。
3．锅热后倒入蛋液将蛋煎成两面微黄，取出煎蛋切成块备用。
4．锅内放入适量的水烧开后加入适量的盐、酱油及煎蛋块，继续煮开。
5．然后放入葱花、味精、有椒粉拌匀即可。
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豆苗豆腐鸡蛋汤
食材
豆腐、鸡蛋、大葱、豆苗、香油、盐。
做法
1、鸡蛋里放入1汤匙香油，这样鸡蛋花会摊得更薄。
2、蛋液搅拌均匀。
3、锅内放人适量水，葱段及豆腐。
4、水开后把鸡蛋在锅内均匀地画圈倒入。
5、蛋片凝固后，关火，放入适量的盐及豆苗即可。
芹菜叶鸡蛋汤
食材
芹菜叶子、鸡蛋、葱、姜、盐、香油。
做法
1、选取较嫩的芹菜叶洗净。
2、鸡蛋打散，葱姜切好备用。
3、锅中加适量清水，放入葱段和姜片，煮沸后放入芹菜叶子。
4、略煮沸腾一会把打散的蛋液淋入锅里，加少许盐、香油调味，即可。
西葫鸡蛋汤
食材
西葫、鸡蛋、葱、盐、食用油。
做法
1、将西葫切丝，鸡蛋加少量的盐搅拌，葱少许。
2、热锅倒入食用油，将西葫翻炒2-3分钟。
3、翻炒后倒入清水，加热3分钟左右加入盐，搅拌一下，等到水沸的时候，加鸡蛋，搅拌一下即可。
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加一些紫菜，虾皮，如果还想更鲜一点，就加一点蘑菇多熬会
然后加点水淀粉，增加粘度
最后打好鸡蛋，用漏勺往里撒，做出来的鸡蛋花很漂亮
撒上点香菜，香油之类的就好了
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一般水开了就鸡蛋,没什么讲究啊!要好吃的话,一般汤有汤专用的味精,用这个就行了.也可以加点自己喜欢吃的东西进去,比较肉沐、香菜、香菇、菠菜什么的
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一般鸡蛋先煎或者先炒了，再做汤，会更好喝的
