鸡蛋韭菜馅的饺子怎么制作
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主料
水饺皮500克
韭菜450克
鸡蛋3只
辅料
油适量
盐适量
鸡粉适量
五香粉适量
麻油适量
步骤
水饺馅的材料：韭菜、鸡蛋、姜2.将韭菜洗净沥干切碎（不要太碎）;
鸡蛋炒熟用铲切小；姜切碎。
3.把韭菜、鸡蛋、姜碎合并。
4.然后加油、麻油、鸡粉、五香粉拌匀，再加盐拌匀饺馅，买来的水饺皮准备好啦。
5.准备一碗水，买来的水饺皮需要在水饺皮边缘涂些水才能粘合。开包！
6.这么快就大功告成
7.煮饺子，先在开了的锅中洒点盐（防沾锅），放入水饺，盖盖子煮。8.锅开了之后，加一次凉水，再开水饺就出锅啦。
9.薄皮，馅适中（没有肉，韭菜散，包不进馅），都很好吃的。
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鸡蛋韭菜饺子的做法
1.
鸡蛋打散入锅内炒熟搅拌碎
2.
洗净的韭菜切成末
3.
搅拌均匀，然后再放入盐和鸡精再次拌匀就成为韭菜鸡蛋馅了
4.
面团经过醒发后揉光
5.
全部的饺子包完
6.
水烧开后，散入一点点盐，放入饺子，煮开后淋水两次，至饺子肚子鼓起按一下软了就可以了
