黑糖珍珠奶茶怎么做?
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配方：黑糖浆60g、牛奶200ml、红茶1包、珍珠粉圆50g。
黑糖珍珠奶茶的做法：
1、珍珠粉圆可以选择成品，或者自己用木薯粉自己做。
2、水烧开后，将粉圆放入沸水中，中火煮20分钟。
3、煮到图中状态后，关火，焖15分钟左右。取出一颗尝尝是否已经煮透，然后，将粉圆用清水过滤，备用。
4、黑糖浆用小火煮沸，将过滤好的粉圆倒入其中，浸泡入味。
5、等待珍珠入味的时间，将茶包放入牛奶中，用冷萃方式获取茶味的牛奶，此处可以选择自己喜欢的茶包口味，浸泡时间越长，茶味越浓。
6、将浸泡好的粉圆倒入，甜度可以通过加黑糖浆来调整。一杯黑糖珍珠奶茶就完成啦。
小贴士
1、制作黑糖珍珠奶茶最好用木薯粉。
2、焖煮珍珠时间，要根据具体情况调整时间，自己尝看熟没熟。
3、要观察自己珍珠面团的状态， 要根据实际情况适量调整放进木薯粉里的黑糖水的多少。
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用料
主料
糯米粉适量
黑糖适量
辅料
红茶
适量
炼乳
一大勺
黑糖珍珠奶茶的做法
1.
准备糯米粉
2.
糯米粉适量
3.
准备黑糖水
4.
黑糖加开水融化
5.
倒入糯米粉搓成团
6.
搓成珍珠
7.
取适量珍珠
8.
煮珍珠
9.
煮开的珍珠放入冷水待用
10.
取适量红茶煮开
11.
煮成大半杯红茶水并过滤
12.
取另一个杯子放入一大勺炼乳
13.
红茶水趁热冲入炼乳，边冲边搅拌
14.
最后加入珍珠即可
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主料
木薯淀粉一袋 红茶适量
黑糖适量 黑白淡奶适量
糖适量 炼乳适量
黑糖珍珠奶茶的做法步骤
1. 黑糖和水混合煮沸，200ml水大概放了两块黑糖。趁糖倒入木薯粉中，木薯粉大概一杯，200ml的杯子。分次倒入，一遍倒一边搅，直到成团。变成类似牛顿非流体的样子。
2. 揪一小块面，搓成珍珠，每搓完一颗，滚一圈木薯粉，这样才会成型。抖一抖去掉表面的面就可以准备煮啦。
3. 水烧开，加入珍珠，中小火煮10～15分钟，熄火盖上焖15分钟。
4. 捞出浸冷水。
5. 水煮沸加茶，放冰块会冲淡茶。
6. 小火煮五分钟，然后焖一焖。
7. 煮好的红茶过滤杂质。
8. 趁热加糖，这样比较容易融化，冲入黑白淡奶，喜欢奶味多一点就多倒点，然后尝尝，不够再加。
9. 凉了之后不甜还可以加炼乳调味。
10. 完成，加点冰，就可以啦。追问黑糖老虎茶做法应该也跟这个差不多吧，谢谢你
追答是的
