脆皮南乳烤肉用烤箱怎么做出来?
发布网友
发布时间：2022-04-24 20:39
共3个回答
热心网友
时间：2023-10-10 06:50
烤脆皮南乳五花肉制作方法
五花肉800g、盐（抹面）适量、南乳2块、
五香粉适量、红糖适量、盐适量、白醋适量
做法 烤箱食谱
1. 肉皮上扎洞，撒盐抹匀，让盐渗进肉皮里
2. 南乳、五香粉、盐、红糖混合均匀
3. 混合好的酱料均匀涂抹在五花肉的肉面，风干4小时
4. 插入烤扦，让猪肉在烘烤过程中保持平整
5. 送进提前预热的烤箱。200度
6. 30分钟后把肉取出，表皮刷白醋
7. 再送回烤箱，最高温烤到表皮焦，取出
8. 刮去烤焦的部分，取掉烤扦，静置半小时
9. 切厚片，摆盘~
我用的是嵌入式烤箱做的 别的烤箱可参考，具体问题具体分析
热心网友
时间：2023-10-10 06:51
1.五花肉洗后切薄块
2.五花肉入盆里，加入蒜蓉、姜末、蚝油、南乳、白糖、生抽、食盐、料酒、胡椒粉
3.拌匀，然后静置腌制12小时
4.腌好的五花肉码入烤盘，放入蒜头和扫上一层油
5.烤箱200预热5分钟，160度，中层，烤15分钟
6.取出翻另一面，同样扫上一层食用油，依然160度 ，中层，烤15分钟即可
热心网友
时间：2023-10-10 06:51
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